淡奶油为动物性鲜奶油，也叫稀奶油，参考国标定义为：以乳为原料，分离出的含脂肪的部分，添加或不添加其他原料、食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量10%—80%的产品。

 

2023年中国淡奶油市场规模达121.1亿元（人民币），全球淡奶油市场规模达576.68亿元，据贝哲斯咨询预测，到2029年，全球淡奶油市场规模预计将达824.22亿元。本报告还对2024年中国淡奶油市场现状、产业链概况、各地区发展概况与优劣势、和主要企业营销模式与市场占有率等方面进行调研，并分析了国内淡奶油市场预测期间里最有潜力的细分和区域市场。按种类划分，淡奶油行业可细分为脂肪含量≥35%, 脂肪含量<35%。按最终用途划分，淡奶油可应用于咖啡, 茶, 家庭消费, 烘烤, 食品加工等领域。

 

中国淡奶油行业核心厂商包括Arla, Emborg, Elle & Vire, Nestle, 南侨食品, Candia, Millac, Anchor, Oldenburger。报告给出了2024年中国淡奶油市场上排行前三品牌市占率与排行前五品牌市占率，并重点分析了各主要企业市场表现、市场份额及竞争策略。

 

淡奶油行业主要企业：

Arla

Emborg

Elle & Vire

Nestle

南侨食品

Candia

Millac

Anchor

Oldenburger

 

产品类型细分：

脂肪含量≥35%

脂肪含量<35%

 

应用领域细分：

咖啡

茶

家庭消费

烘烤

食品加工

 

重点企业：

自 André Besnier 于 1933 年在法国创立以来，Lactalis 集团始终恪守其对乳制品加工的最初承诺。 25 年来，Lactalis International 一直致力于发展 Lactalis 集团在亚洲、非洲、中东和法国海外领土的业务。该公司在法国舒瓦西勒鲁瓦总部和国外拥有 350 多名员工，向所有分销网络提供 2,000 多种产品，涵盖所有乳制品类别（牛奶、黄油、奶油、奶酪、乳制品甜点）。 Lactalis 集团的成功源于尊重强大的产品专业知识、维持所有产品的高质量和感官标准的战略。每年，Lactalis International 向全球 90 多个国家出口超过 17,000 个集装箱。 Président® 品牌是世界顶级奶酪制造商之一，也是法国布里奶酪第一品牌，隶属于 Groupe Lactalis。这家奶酪店由 André Besnier 于 1933 年在法国卢瓦尔河谷的拉瓦尔镇创立，拥有超过 75 年的法国工艺和传统，以及最广泛的特色奶酪，包括最广泛的 AOC（原产地名称）奶酪。

Elle & Vire Professionnel 是一个法国乳制品品牌，专注于奶油/黄油/奶酪和乳制品甜点。

Lactalis 是淡奶油市场的主要参与者之一，2023 年占有 13.50% 的份额。

 

细分类型：

按类型划分，脂肪含量≥35%的细分市场在2022年占据最大市场份额。

 

淡奶油应用领域划分：

按应用划分，市场最大的细分市场是烘焙细分市场，2022 年市场份额为 38.35%。

 

淡奶油市场分析报告包含共十二个章节，各章节分析的主要内容涵盖：

第一章：淡奶油产品定义、用途、发展历程、以及中国淡奶油市场规模分析；

第二章：碳排放背景、趋势、碳减排现状、淡奶油产业配置、以及国内外市场现状对比分析；

第三章：碳中和背景下，淡奶油行业经济、政策、技术环境分析；

第四章：中国淡奶油企业碳减排进展与现状（脱碳/净零目标设置情况、主要战略、企业现状及竞争、以及企业展望）；

第五章：淡奶油产业链、上游和下游行业的发展现状与预测、企业转型建议；

第六章：淡奶油行业前端企业概况，包含公司简介、最新发展、市场表现、产品和服务介绍、以及2060年碳中和目标对企业业务的影响分析；

第七章：中国淡奶油行业碳达峰、碳中和的适宜路径以及碳中和关键技术与潜力分析；

第八章和第九章：主要细分类型市场规模、份额变化及价格走势分析；主要应用领域市场规模、份额变化分析；

第十章：中国华北、华中、华南、华东地区淡奶油市场现状及产业现状、各地区相关政策解读以及行业SWOT分析；

第十一章：中国淡奶油行业SWOT分析；

第十二章：中国淡奶油行业整体市场规模与各细分市场规模预测。

 

淡奶油调研报告提供了对以下核心问题的解答：

我国淡奶油行业整体运行情况怎样？淡奶油市场规模与增速如何？ 

淡奶油不同种类和应用市场情况如何？哪个细分市场占主导地位？未来将有什么变化？

淡奶油市场竞争格局如何？前端企业情况怎样？波特五力分析、SWOT分析结果如何？

“碳中和”背景下， 淡奶油行业发展前景怎样？有哪些机遇与挑战？

 

出版商: 湖南贝哲斯信息咨询有限公司

 

淡奶油行业分析报告着重从淡奶油市场规模、淡奶油产销量、上下游产业链情况、发展环境（“碳中和”政策对行业发展的影响）、主要企业份额、区域分布、行业潜在问题或发展症结所在等方面对淡奶油行业进行具体调查与研究，并洞察了在“碳中和”“碳减排”背景下淡奶油行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势等。该报告科学地评估了行业价值并提出建设性意见，为行业决策者/企业经营者提供参考依据。

 

目录

第一章 2019-2030年中国淡奶油行业总概

1.1 淡奶油产品定义

1.2 淡奶油产品特点及产品用途分析

1.3 中国淡奶油行业发展历程

1.4 2019-2030年中国淡奶油行业市场规模

1.4.1 2019-2030年中国淡奶油行业销售量分析

1.4.2 2019-2030年中国淡奶油行业销售额分析

第二章 基于“碳中和”，全球淡奶油行业发展趋势全过程解读

2.1 碳排放背景

2.2 全球碳排放量的趋势

2.3 全球碳减排进展与发展现状

2.4 全球淡奶油产业配置格局变化分析

2.5 2024年国内外淡奶油市场现状对比分析

第三章 “碳中和”背景下，中国淡奶油行业发展环境分析

3.1 淡奶油行业经济环境分析

3.1.1 淡奶油行业经济发展现状分析

3.1.2 淡奶油行业经济发展主要问题

3.1.3 淡奶油行业未来经济政策分析

3.2 淡奶油行业政策环境分析

3.2.1 “碳中和”背景下，中国淡奶油行业区域性政策分析

3.2.2 “碳中和”背景下，中国淡奶油行业相关政策标准

3.3 淡奶油行业技术环境分析

3.3.1 淡奶油行业主要技术

3.3.2 最新技术研究进展

第四章 碳减排进展与现状：中国淡奶油企业发展分析

4.1 中国淡奶油企业脱碳/净零目标设置情况

4.2 推进碳减排举措落地，淡奶油企业主要战略分析

4.3 2024年中国淡奶油市场企业现状及竞争分析

4.4 2030年中国淡奶油市场企业展望及竞争分析

第五章 “碳中和”对淡奶油产业链影响变革

5.1 淡奶油行业产业链

5.2 淡奶油上游行业分析

5.2.1 上游行业发展现状

5.2.2 上游行业发展预测

5.3 淡奶油下游行业分析

5.3.1 下游行业发展现状

5.3.2 下游行业发展预测

5.4 发力碳中和目标，淡奶油企业转型的路径建议

第六章 中国淡奶油行业主要厂商

6.1 Arla

6.1.1 Arla公司简介和最新发展

6.1.2 Arla产品和服务介绍

6.1.3 Arla市场数据分析

6.1.4 2060年“碳中和”目标对Arla业务的影响

6.2 Emborg

6.2.1 Emborg公司简介和最新发展

6.2.2 Emborg产品和服务介绍

6.2.3 Emborg市场数据分析

6.2.4 2060年“碳中和”目标对Emborg业务的影响

6.3 Elle & Vire

6.3.1 Elle & Vire公司简介和最新发展

6.3.2 Elle & Vire产品和服务介绍

6.3.3 Elle & Vire市场数据分析

6.3.4 2060年“碳中和”目标对Elle & Vire业务的影响

6.4 Nestle

6.4.1 Nestle公司简介和最新发展

6.4.2 Nestle产品和服务介绍

6.4.3 Nestle市场数据分析

6.4.4 2060年“碳中和”目标对Nestle业务的影响

6.5 南侨食品

6.5.1 南侨食品公司简介和最新发展

6.5.2 南侨食品产品和服务介绍

6.5.3 南侨食品市场数据分析

6.5.4 2060年“碳中和”目标对南侨食品业务的影响

6.6 Candia

6.6.1 Candia公司简介和最新发展

6.6.2 Candia产品和服务介绍

6.6.3 Candia市场数据分析

6.6.4 2060年“碳中和”目标对Candia业务的影响

6.7 Millac

6.7.1 Millac公司简介和最新发展

6.7.2 Millac产品和服务介绍

6.7.3 Millac市场数据分析

6.7.4 2060年“碳中和”目标对Millac业务的影响

6.8 Anchor

6.8.1 Anchor公司简介和最新发展

6.8.2 Anchor产品和服务介绍

6.8.3 Anchor市场数据分析

6.8.4 2060年“碳中和”目标对Anchor业务的影响

6.9 Oldenburger

6.9.1 Oldenburger公司简介和最新发展

6.9.2 Oldenburger产品和服务介绍

6.9.3 Oldenburger市场数据分析

6.9.4 2060年“碳中和”目标对Oldenburger业务的影响

第七章 中国淡奶油市场，碳中和技术路线分析

7.1 中国淡奶油行业碳达峰、碳中和的适宜路径

7.1.1 减少碳排放

7.1.2 增加碳吸收

7.2 碳中和关键技术与潜力分析

7.2.1 清洁替代技术

7.2.2 电能替代技术

7.2.3 能源互联技术

7.2.4 碳捕集、利用与封存及负排放技术

第八章 淡奶油细分类型市场

8.1 淡奶油行业主要细分类型介绍

8.2 淡奶油行业主要细分类型市场分析

8.3 淡奶油行业主要细分类型销售量、市场份额分析

8.3.1 2019-2024年脂肪含量≥35%销售量和增长率

8.3.2 2019-2024年脂肪含量<35%销售量和增长率

8.4 淡奶油行业主要细分类型销售额、市场份额分析

8.4.1 2019-2024年淡奶油行业主要细分类型销售额份额变化

8.5 淡奶油行业主要细分类型价格走势

第九章 中国淡奶油行业主要终端应用领域细分市场

9.1 淡奶油行业主要终端应用领域介绍

9.2 淡奶油终端应用领域细分市场分析

9.3 淡奶油在主要应用领域的销售量、市场份额分析

9.3.1 2019-2024年淡奶油在咖啡领域的销售量和增长率

9.3.2 2019-2024年淡奶油在茶领域的销售量和增长率

9.3.3 2019-2024年淡奶油在家庭消费领域的销售量和增长率

9.3.4 2019-2024年淡奶油在烘烤领域的销售量和增长率

9.3.5 2019-2024年淡奶油在食品加工领域的销售量和增长率

9.4 淡奶油在主要应用领域的销售额、市场份额分析

9.4.1 2019-2024年淡奶油在主要应用领域的销售额份额变化

第十章 中国主要地区淡奶油市场现状分析

10.1 华北地区淡奶油市场现状分析

10.1.1 华北地区淡奶油产业现状

10.1.2 华北地区淡奶油行业相关政策解读

10.1.3 华北地区淡奶油行业SWOT分析

10.2 华中地区淡奶油市场现状分析

10.2.1 华中地区淡奶油产业现状

10.2.2 华中地区淡奶油行业相关政策解读

10.2.3 华中地区淡奶油行业SWOT分析

10.3 华南地区淡奶油市场现状分析

10.3.1 华南地区淡奶油产业现状

10.3.2 华南地区淡奶油行业相关政策解读

10.3.3 华南地区淡奶油行业SWOT分析

10.4 华东地区淡奶油市场现状分析

10.4.1 华东地区淡奶油产业现状

10.4.2 华东地区淡奶油行业相关政策解读

10.4.3 华东地区淡奶油行业SWOT分析

第十一章 淡奶油行业“碳中和”目标实现优劣势分析

11.1 中国淡奶油行业发展中SWOT分析

11.1.1 行业发展优势要素

11.1.2 行业发展劣势因素

11.1.3 行业发展威胁因素

11.1.4 行业发展机遇展望

11.2 新冠疫情对淡奶油行业碳减排工作的影响

第十二章 中国淡奶油行业未来几年市场容量预测

12.1 中国淡奶油行业整体规模预测

12.1.1 2024-2030年中国淡奶油行业销售量预测

12.1.2 2024-2030年中国淡奶油行业销售额预测

12.2 淡奶油行业细分类型市场规模预测

12.2.1 2024-2030年中国淡奶油行业细分类型销售量、市场份额预测

12.2.2 2024-2030年中国淡奶油行业细分类型销售额、市场份额预测

12.2.2.1 2024-2030年中国脂肪含量≥35%销售额、份额预测

12.2.2.2 2024-2030年中国脂肪含量<35%销售额、份额预测

12.2.3 2024-2030年中国淡奶油行业细分类型价格变化趋势

12.3 淡奶油在不同应用领域的市场规模预测

12.3.1 2024-2030年中国淡奶油在不同应用领域的销售量、市场份额预测

12.3.2 2024-2030年中国淡奶油在不同应用领域的销售额、市场份额预测

12.3.2.1 2024-2030年中国淡奶油在咖啡领域的销售额、市场份额预测

12.3.2.2 2024-2030年中国淡奶油在茶领域的销售额、市场份额预测

12.3.2.3 2024-2030年中国淡奶油在家庭消费领域的销售额、市场份额预测

12.3.2.4 2024-2030年中国淡奶油在烘烤领域的销售额、市场份额预测

12.3.2.5 2024-2030年中国淡奶油在食品加工领域的销售额、市场份额预测

 

在“碳中和”背景下，淡奶油报告将重点放在淡奶油行业经济环境、政策环境、产业配置格局变化、产业链变革和转型路径，不仅涵盖国内市场整体情况，还细化到各个地区、类型、应用市场、以及前端企业的发展。此外，报告还就淡奶油行业主要企业的市场表现（包括淡奶油销售量、销售收入、价格、毛利润、市场份额）、战略调整、发展方向等展开调研。

 

由于地区发展程度不一，针对碳中和目标的战略转变各不相同。对于中国市场，该报告着重介绍了华北、华中、华南、华东地区淡奶油市场发展现状、相关政策解读及各地区行业SWOT分析。结合地区的发展情况及碳中和目标，让目标用户对淡奶油行业的发展前景、趋势及潜在机遇有一定的把握。