全球和中国烘烤面包店产品行业市场调研报告从行业市场特征、行业SWOT、细分市场、品牌竞争格局、产业结构、市场需求、消费者特征等多方面多角度阐述了烘烤面包店产品的市场状况，并在此基础上结合专业分析法，对未来几年行业的发展前景和走势进行客观分析和预测。据报告，2022年全球烘烤面包店产品市场规模达到 亿元（人民币），中国烘烤面包店产品市场规模达到 亿元。报告预计到2028年全球烘烤面包店产品市场规模将达到 亿元，在预测期间烘烤面包店产品市场年复合增长率（CAGR）预估为 %。

烘烤面包店产品可进一步细分为其他, 糕点, 蛋糕, 面包和面包卷等。食品服务, 食品零售业是烘烤面包店产品的主要应用领域。报告中例举的全球烘烤面包店产品市场主要企业包括Bakery Cos, Campbell Soup Company, Dawn Foods, Flowers Foods, General Mills Inc, Give & Go Prepared Foods Corp, Hostess Brands, LLC, Rise Baking Company。

 

出版商: 湖南贝哲斯信息咨询有限公司

 

Bake-off烘焙产品是即时烘焙并上桌的产品。 这些产品以冷冻、冷藏或常温形式储存。 这些产品也被称为即烤产品，可以根据需要在实例上进行烘焙。

 

 

 

Bake-off 是一个术语，指在面包店中部分烘焙、包装、储存（环境、冷藏或冷冻）然后运送到商店，然后将它们放入烤箱中完成烘烤的产品，这一过程称为 '令人耳目一新'。 Bake-off 也称为“par-bake”、“part-bake”，或者在餐饮业中称为“brown and serve”。

 

行业概况：

线上线下零售

由于停业和消费市场低迷，线下零售门店面临租金、人工等巨大压力。 停工时间越长、门店越多，对品牌的影响越大，但对线下超市和社区便利店的影响较小。 网络零售虽然复工较早，但由于各地工厂尚未全面复工，网络零售缺货，影响了销售平台的正常运营。

烘焙贸易和制造业

烘焙行业的加工厂大多是中小企业。 食品加工厂对员工的健康和管理措施更为严格，因此复工时间比面包店晚； 上游原材料供应紧张、物流运输停运、水果价格居高不下，导致烘焙类产品出现波动。 同时，由于停工导致现金流停滞，房租、水电、劳动力、续贷等压力飙升，让本就举步维艰的制造业面临更大的经营风险。

原材料贸易和制造

牛奶、白糖、面粉等烘焙原料受各地停运、停工影响，原料贸易受阻。

COVID19对糖价的影响是两方面的：一方面，由于疫情蔓延，各地延迟复工，延缓了制糖时间，缩短了榨糖时间，二是 糖产量下降； 另一方面，食糖运输受到一定限制。 含糖食物的消费受到了负面影响。 乳制品方面，由于交通拥堵、城市隔离、草场等不来草料、饲料，乳企不等原奶，产业流通受到较大影响。

 

稳定的市场需求

烘焙食品行业是关系国计民生、与人们日常生活息息相关的重要行业。 在北美食品工业中有着极其重要的地位。 烘焙食品可以作为主食食用，也可以作为休闲食品和节日食品食用。 其产品消费市场巨大，能反映出人们的饮食文化水平和生活水平。

近年来，烘焙食品行业发展迅速，质量、产品种类、数量、品种、包装、装潢、生产技术等均有较大提高。 随着人们饮食结构的调整和生活质量的提高，烘焙食品在日常饮食结构中的比重逐渐增加。 未来携带方便、品种丰富、口味多样的烘焙食品需求将保持稳定增长，呈现高品味、高品质，推动烘焙食品原料行业持续快速发展。

限制

生产方面，原材料价格大幅上涨，消费升级和产品涨价不能有效覆盖成本上涨，对盈利的拖累不及预期。 同时，北美劳动力市场疲软，劳动力价格持续上涨，烘焙行业需要熟练的烘焙工人来保证产品的生产质量。 这说明原材料和劳动力的价格上涨在一定程度上限制了烘焙行业的进一步发展。

需求方面，北美宏观经济下行和新冠疫情反复在一定程度上影响了消费场景和行为，经济增长放缓可能导致产品需求下降。 同时，消费者喜好瞬息万变，未能根据市场需求变化及时调整产品，将对公司业绩产生影响。

主要企业概览：

Grupo Bimbo 是 Bake-Off 烘焙产品市场的主要参与者之一，2022 年占有 24.75% 的市场份额。

Grupo Bimbo

Grupo Bimbo 是全球领先的烘焙公司，也是休闲食品领域的相关参与者。

Flowers Foods

Flowers Foods 是包装烘焙食品的制造商和销售商。

Campbell Soup Company

Campbell Soup Company 是美国的罐头汤制造商。 除了浓缩罐头汤，公司近年来也开始开拓其他食品市场，如浓缩食品、非浓缩汤、速溶汤粉、肉汁等。

产品类型细分：

按类型划分，面包和面包卷细分市场在 2021 年占据了最大的市场份额。

细分应用概况：

按应用划分，市场最大的细分市场是食品零售细分市场，2021 年的市场份额为 70.8%。

地区概览:

2021年，美国Bake-Off烘焙产品市场份额为67.76%。

烘烤面包店产品行业报告首先梳理了行业市场特征、宏观环境对市场整体和上下游产业的影响、市场环境变化，还对行业SWOT（优势、劣势、机遇、挑战）进行分析，随后从整体市场和细分市场（类型、应用、地区）出发，分析了市场规模、相关影响因素、主要潜力市场、竞争格局及其演变方向、重点企业发展现状和发展趋势。区域层面，报告将全球烘烤面包店产品市场细分为北美、欧洲、亚太及其他地区，报告分析了这些区域市场发展现状、主要相关政策，同时分析了这些区域主要国家烘烤面包店产品市场销售量、销售额、及增长率。同时也对各地区的发展局限性和风险因素进行评估和说明，帮助用户避免潜在风险并做出正确的商务决策。最后预测市场发展方向和各细分市场容量变化，有利于企业抓住机遇，合理布局，规避风险。

 

烘烤面包店产品行业重点企业：

Bakery Cos

Campbell Soup Company

Dawn Foods

Flowers Foods

General Mills Inc

Give & Go Prepared Foods Corp

Hostess Brands

 LLC

Rise Baking Company

 

烘烤面包店产品细分种类：

其他

糕点

蛋糕

面包和面包卷

 

烘烤面包店产品细分应用领域：

食品服务

食品零售业

 

区域层面，该报告于第十章和第十四章详列了全球北美（美国、加拿大、墨西哥）、欧洲（德国、英国、法国、意大利、北欧、西班牙、比利时、波兰、俄罗斯、土耳其）、亚太（中国、日本、澳大利亚和新西兰、印度、东盟、韩国）等重点区域市场发展关键数据，报告研究时间范围为2019-2023年历史阶段以及2024-2028年预测阶段，结合行业相关政策和最新国际动态，对各区域烘烤面包店产品行业的发展现状和未来前景进行分析和预测，帮助企业把握各区域发展特色，贴合区域发展规律制定商业策略，达到超预期收益。

 

烘烤面包店产品市场分析报告各章节内容如下：

第一章：烘烤面包店产品行业简介、烘烤面包店产品定义及分类介绍；

第二章：烘烤面包店产品行业供应链分析（上游原材料及下游客户分析）；

第三章：全球与中国烘烤面包店产品行业总体发展状况及影响市场规模的因素分析；

第四章：国内外烘烤面包店产品行业发展环境分析（新冠疫情、经济、政策、技术背景的影响分析）；

第五章：烘烤面包店产品行业SWOT分析（优势、劣势、机遇、挑战）；

第六章：全球烘烤面包店产品行业细分类型发展及产品价格走势分析；

第七章：中国烘烤面包店产品行业细分类型发展及产品价格走势分析；

第八章：全球烘烤面包店产品行业应用领域发展分析；

第九章：中国烘烤面包店产品行业应用领域发展分析；

第十章：全球烘烤面包店产品行业重点区域市场分析（含区域销量、销售额、增长率等市场数据及区域发展驱动限制因素分析）；

第十一章：全球烘烤面包店产品行业竞争格局分析；

第十二章：全球和中国烘烤面包店产品行业龙头企业简介、产品介绍、市场表现和SWOT分析；

第十三至第十四章：全球和中国烘烤面包店产品行业发展环境预测及在后疫情背景下的行业前景与发展预测。

 

目录

第一章  烘烤面包店产品行业市场概述

1.1 烘烤面包店产品定义及分类

1.1.1 烘烤面包店产品定义

1.1.2 烘烤面包店产品细分类型介绍

1.2 烘烤面包店产品行业发展历程

1.3 全球烘烤面包店产品行业市场特点分析

第二章 烘烤面包店产品产业链分析

2.1 烘烤面包店产品行业产业链

2.2 烘烤面包店产品下游客户分析

2.3 烘烤面包店产品上游原材料分析

2.4 全球和中国烘烤面包店产品行业市场规模分析

第三章 全球和中国烘烤面包店产品行业总体发展状况

3.1 全球和中国烘烤面包店产品行业发展现状分析

3.2 全球烘烤面包店产品行业市场规模分析

3.3 中国烘烤面包店产品行业市场规模分析

3.4 影响市场规模的因素

3.5 全球和中国烘烤面包店产品行业市场潜力

3.6 俄乌冲突对烘烤面包店产品行业市场的短期影响和长期影响

3.7 中国和美国贸易摩擦对烘烤面包店产品行业影响

第四章 国外和国内烘烤面包店产品行业发展环境分析

4.1 新冠疫情对国外和国内烘烤面包店产品行业的影响分析

4.1.1 新冠疫情对国外烘烤面包店产品行业的影响分析

4.1.2 新冠疫情对国内烘烤面包店产品行业的影响分析

4.2 经济环境分析

4.2.1 国外主要地区经济发展状况

4.2.2 国内地区经济发展状况

4.2.2.1 国内GDP分析

4.2.2.2 国内经济地区发展差异分析

4.2.2.3 国内经济发展对烘烤面包店产品行业的影响

4.3 国外和国内烘烤面包店产品行业政策环境分析

4.3.1 国外和国内烘烤面包店产品行业相关政策

4.3.2 相关政策对烘烤面包店产品行业发展影响分析

4.4 烘烤面包店产品行业技术环境分析

4.4.1 国外和国内烘烤面包店产品行业主要生产技术

4.4.2 国内烘烤面包店产品行业申请专利技术情况

4.4.3 烘烤面包店产品行业技术发展趋势

4.5 烘烤面包店产品行业景气度分析

第五章 烘烤面包店产品市场SWOT分析

5.1 优势分析

5.2 劣势分析

5.3 机遇分析

5.4 挑战分析

第六章 全球烘烤面包店产品行业细分类型发展分析

6.1 全球烘烤面包店产品行业各产品销量、市场份额分析

6.1.1 2019-2023年全球其他销量及增长率统计

6.1.2 2019-2023年全球糕点销量及增长率统计

6.1.3 2019-2023年全球蛋糕销量及增长率统计

6.1.4 2019-2023年全球面包和面包卷销量及增长率统计

6.2 全球烘烤面包店产品行业各产品销售额、市场份额分析

6.2.1 2019-2023年全球其他销售额及增长率统计

6.2.2 2019-2023年全球糕点销售额及增长率统计

6.2.3 2019-2023年全球蛋糕销售额及增长率统计

6.2.4 2019-2023年全球面包和面包卷销售额及增长率统计

6.3 全球烘烤面包店产品产品价格走势分析

6.4 全球烘烤面包店产品行业重点产品市场现状总结

第七章 中国烘烤面包店产品行业细分类型发展分析

7.1 中国烘烤面包店产品行业各产品销量、市场份额分析

7.1.1 2019-2023年中国烘烤面包店产品行业细分类型销量统计

7.1.2 2019-2023年中国烘烤面包店产品行业各产品销量份额占比分析

7.2 中国烘烤面包店产品行业各产品销售额、市场份额分析

7.2.1 2019-2023年中国烘烤面包店产品行业细分类型销售额统计

7.2.2 2019-2023年中国烘烤面包店产品行业各产品销售额份额占比分析

7.3 中国烘烤面包店产品产品价格走势分析

7.4 中国烘烤面包店产品行业重点产品市场现状总结

第八章 全球烘烤面包店产品行业应用领域发展分析

8.1 烘烤面包店产品行业主要应用领域介绍

8.2 全球烘烤面包店产品在各应用领域销量、市场份额分析

8.2.1 2019-2023年全球烘烤面包店产品在食品服务领域销量统计

8.2.2 2019-2023年全球烘烤面包店产品在食品零售业领域销量统计

8.3 全球烘烤面包店产品在各应用领域销售额、市场份额分析

8.3.1 2019-2023年全球烘烤面包店产品在食品服务领域销售额统计

8.3.2 2019-2023年全球烘烤面包店产品在食品零售业领域销售额统计

第九章 中国烘烤面包店产品行业应用领域发展分析

9.1 中国烘烤面包店产品在各应用领域销量、市场份额分析

9.1.1 2019-2023年中国烘烤面包店产品行业主要应用领域销量统计

9.1.2 2019-2023年中国烘烤面包店产品在各应用领域销量份额占比分析

9.2 中国烘烤面包店产品在各应用领域销售额、市场份额分析

9.2.1 2019-2023年中国烘烤面包店产品行业主要应用领域销售额统计

9.2.2 2019-2023年中国烘烤面包店产品在各应用领域销售额份额占比分析

第十章 全球烘烤面包店产品行业重点区域市场分析

10.1 全球主要地区烘烤面包店产品行业市场分析

10.2 全球主要地区烘烤面包店产品行业销售额份额分析

10.3 北美地区烘烤面包店产品行业市场分析

10.3.1 北美地区经济发展水平及其对烘烤面包店产品行业的影响分析

10.3.2 北美地区烘烤面包店产品行业发展驱动因素、限制因素分析

10.3.3 北美地区烘烤面包店产品行业市场销量、销售额分析

10.3.4 北美地区在全球烘烤面包店产品行业销售额份额变化

10.3.5 北美地区主要国家竞争分析

10.3.6 北美地区主要国家市场分析

10.3.6.1 美国烘烤面包店产品市场销量、销售额和增长率

10.3.6.2 加拿大烘烤面包店产品市场销量、销售额和增长率

10.3.6.3 墨西哥烘烤面包店产品市场销量、销售额和增长率

10.4 欧洲地区烘烤面包店产品行业市场分析

10.4.1 欧洲地区经济发展水平及其对烘烤面包店产品行业的影响分析

10.4.2 欧洲地区烘烤面包店产品行业发展驱动因素、限制因素分析

10.4.3 欧洲地区烘烤面包店产品行业市场销量、销售额分析

10.4.4 欧洲地区在全球烘烤面包店产品行业销售额份额变化

10.4.5 欧洲地区主要国家竞争分析

10.4.6 欧洲地区主要国家市场分析

10.4.6.1 德国烘烤面包店产品市场销量、销售额和增长率

10.4.6.2 英国烘烤面包店产品市场销量、销售额和增长率

10.4.6.3 法国烘烤面包店产品市场销量、销售额和增长率

10.4.6.4 意大利烘烤面包店产品市场销量、销售额和增长率

10.4.6.5 北欧烘烤面包店产品市场销量、销售额和增长率

10.4.6.6 西班牙烘烤面包店产品市场销量、销售额和增长率

10.4.6.7 比利时烘烤面包店产品市场销量、销售额和增长率

10.4.6.8 波兰烘烤面包店产品市场销量、销售额和增长率

10.4.6.9 俄罗斯烘烤面包店产品市场销量、销售额和增长率

10.4.6.10 土耳其烘烤面包店产品市场销量、销售额和增长率

10.5 亚太地区烘烤面包店产品行业市场分析

10.5.1 亚太地区经济发展水平及其对烘烤面包店产品行业的影响分析

10.5.2 亚太地区烘烤面包店产品行业发展驱动因素、限制因素分析

10.5.3 亚太地区烘烤面包店产品行业市场销量、销售额分析

10.5.4 亚太地区在全球烘烤面包店产品行业销售额份额变化

10.5.5 亚太地区主要国家竞争分析

10.5.6 亚太地区主要国家市场分析

10.5.6.1 中国烘烤面包店产品市场销量、销售额和增长率

10.5.6.2 日本烘烤面包店产品市场销量、销售额和增长率

10.5.6.3 澳大利亚和新西兰烘烤面包店产品市场销量、销售额和增长率

10.5.6.4 印度烘烤面包店产品市场销量、销售额和增长率

10.5.6.5 东盟烘烤面包店产品市场销量、销售额和增长率

10.5.6.6 韩国烘烤面包店产品市场销量、销售额和增长率

第十一章 全球烘烤面包店产品行业竞争格局分析

11.1 全球烘烤面包店产品行业市场集中度分析

11.2 全球烘烤面包店产品行业竞争格局分析

11.3 烘烤面包店产品行业进入壁垒分析

11.4 烘烤面包店产品行业竞争策略分析

11.5 全球烘烤面包店产品行业竞争格局演变方向

第十二章  全球和中国烘烤面包店产品行业龙头企业竟争力分析

12.1 Bakery Cos

12.1.1 Bakery Cos简介

12.1.2 Bakery Cos主营产品介绍

12.1.3 Bakery Cos市场表现分析

12.1.4 Bakery CosSWOT分析

12.2 Campbell Soup Company

12.2.1 Campbell Soup Company简介

12.2.2 Campbell Soup Company主营产品介绍

12.2.3 Campbell Soup Company市场表现分析

12.2.4 Campbell Soup CompanySWOT分析

12.3 Dawn Foods

12.3.1 Dawn Foods简介

12.3.2 Dawn Foods主营产品介绍

12.3.3 Dawn Foods市场表现分析

12.3.4 Dawn FoodsSWOT分析

12.4 Flowers Foods

12.4.1 Flowers Foods简介

12.4.2 Flowers Foods主营产品介绍

12.4.3 Flowers Foods市场表现分析

12.4.4 Flowers FoodsSWOT分析

12.5 General Mills Inc

12.5.1 General Mills Inc简介

12.5.2 General Mills Inc主营产品介绍

12.5.3 General Mills Inc市场表现分析

12.5.4 General Mills IncSWOT分析

12.6 Give & Go Prepared Foods Corp

12.6.1 Give & Go Prepared Foods Corp简介

12.6.2 Give & Go Prepared Foods Corp主营产品介绍

12.6.3 Give & Go Prepared Foods Corp市场表现分析

12.6.4 Give & Go Prepared Foods CorpSWOT分析

12.7 Hostess Brands, LLC

12.7.1 Hostess Brands, LLC简介

12.7.2 Hostess Brands, LLC主营产品介绍

12.7.3 Hostess Brands, LLC市场表现分析

12.7.4 Hostess Brands, LLCSWOT分析

12.8 Rise Baking Company

12.8.1 Rise Baking Company简介

12.8.2 Rise Baking Company主营产品介绍

12.8.3 Rise Baking Company市场表现分析

12.8.4 Rise Baking CompanySWOT分析

第十三章 全球和中国烘烤面包店产品行业发展环境预测

13.1 宏观经济形势分析

13.2 政策走向分析

13.3 烘烤面包店产品行业发展可预见风险分析

第十四章 后新冠疫情环境下全球和中国烘烤面包店产品行业未来前景及发展预测

14.1 市场环境与烘烤面包店产品行业发展趋势的关联度分析

14.2 全球和中国烘烤面包店产品行业整体规模预测

14.2.1 2024-2028年全球烘烤面包店产品行业销量、销售额预测

14.2.2 2024-2028年中国烘烤面包店产品行业销量、销售额预测

14.3 全球和中国烘烤面包店产品行业各产品类型发展趋势

14.3.1 全球烘烤面包店产品行业各产品类型发展趋势

14.3.1.1 2024-2028年全球烘烤面包店产品行业各产品类型销量预测

14.3.1.2 2024-2028年全球烘烤面包店产品行业各产品类型销售额预测

14.3.1.3 2024-2028年全球烘烤面包店产品行业各产品价格预测

14.3.2 中国烘烤面包店产品行业各产品类型发展趋势

14.3.2.1 2024-2028年中国烘烤面包店产品行业各产品类型销量预测

14.3.2.2 2024-2028年中国烘烤面包店产品行业各产品类型销售额预测

14.3.2.3 2024-2028年中国烘烤面包店产品行业各产品价格预测

14.4 全球和中国烘烤面包店产品在各应用领域发展趋势

14.4.1 全球烘烤面包店产品在各应用领域发展趋势

14.4.1.1 2024-2028年全球烘烤面包店产品在各应用领域销量预测

14.4.1.2 2024-2028年全球烘烤面包店产品在各应用领域销售额预测

14.4.2 中国烘烤面包店产品在各应用领域发展趋势

14.4.2.1 2024-2028年中国烘烤面包店产品在各应用领域销量预测

14.4.2.2 2024-2028年中国烘烤面包店产品在各应用领域销售额预测

14.5 全球重点区域烘烤面包店产品行业发展趋势

14.5.1 全球重点区域烘烤面包店产品行业销量、销售额预测

14.5.2 北美地区烘烤面包店产品行业销量和销售额预测

14.5.3 欧洲地区烘烤面包店产品行业销量和销售额预测

14.5.4 亚太地区烘烤面包店产品行业销量和销售额预测

 

报告编码：2841400