根据贝哲斯咨询调研显示，2022年中国骨汤市场规模达到 亿元（人民币），2022年全球骨汤市场规模达到 亿元（人民币）。报告依据历史发展趋势和现有数据并结合全方位的调查分析，预测至2028年，全球骨汤市场规模将达到 亿元，在预测年间，全球骨汤市场年复合增长率预估为 %。

按种类划分，骨汤行业可细分为粉末, 液体, 平板电脑, 酒吧。2022年， 占骨汤行业 %的最大销售额份额，市场规模达 亿元。在预测期间内， 将会成为下游需求最大的种类，并预计达到 %的市场份额。

按最终用途划分，骨汤可应用于强化食品, 强化饮料, 膳食补充剂, 制药等领域。过去几年内 领域需求居高不减，2022年占据 %的最大市场份额。此外预计 领域在预测期内也将有极大的需求潜力，预计在2028年达到 亿元的市场规模。

国内骨汤行业领先企业为Kettle and Fire, Bare Bones, Epic Bone Broth, Osso Good Company, Vital Protein, LONOLIFE, Ancient Nutrition, Bonafide Provisions, LLC, Broth of Life, Protein Essentials LLC, Perfect Supplements LLC。其中， 、 和 是国内骨汤行业TOP3，2022年CR3约为 %。

 

市场综述：

COVID-19 的爆发正在影响世界上几乎每个地区。每个区域都受到显着增长和降级的影响。东亚和太平洋地区将仅增长 0.5%。南亚将收缩 2.7%，撒哈拉以南非洲将收缩 2.8%，中东和北非将收缩 4.2%，欧洲和中亚将收缩 4.7%，拉丁美洲将收缩 7.2%。预计这些经济衰退将逆转多年来在实现发展目标方面取得的进展，并使成千上万的人陷入极端贫困。新兴市场和发展中经济体将受到来自多个方面的经济阻力的打击：薄弱的医疗系统、贸易和旅游业的损失、汇款减少、资本流动不足以及导致金融状况紧张的债务压力增加。发达

经济预计将减少 7%。这场危机已经超过了全球经济的发展速度，全球经济衰退已不可避免。

由于 COVID-19 的大流行，预计未来两年全球经济将损失近 8.5 万亿美元的产值，这将抹去前四年几乎所有的收益。经济急剧收缩是自 1930 年代大萧条以来最严重的收缩，而年初的经济下滑仅为 2.1%。而 COVID-19 的爆发将加剧贫困和不平等现象。到2030年，可能有1.3亿人加入极端贫困人口行列，这对全球消除极端贫困和饥饿的努力造成了冲击。此次疫情极大地损害了低技能、低收入的工作岗位，同时让高技能工作岗位受到的影响较小，这将进一步加剧国家内部和国家之间的收入不平等。

 

 

全球范围内不断增长的健康食品和饮料需求是市场增长的主要驱动因素。骨汤含有现成的营养素和矿物质，可能有助于保持身体处于最佳状态。研究仍有待发现骨汤可能还有其他好处。目前，骨汤是一种高营养饮料，可以支持身体及其许多功能。在饮食中加入传统骨汤的原因有很多。以下健康益处证明了其“良药”的地位。它有助于治愈和封闭肠道，促进健康的消化。骨汤中的明胶是一种亲水性胶体。它吸引并保持液体，包括消化液，从而支持适当的消化。它可以减少关节疼痛和炎症，这要归功于硫酸软骨素、氨基葡萄糖和其他从煮沸的软骨中提取的化合物。它促进强壮、健康的骨骼。骨汤含有大量的钙、镁和其他营养素，这些营养素在健康的骨骼形成中起着重要作用。由于肉汤中的明胶，它可以促进健康的头发和指甲生长。可以说，骨汤的所有优点都是推动行业发展的动力，对行业产生有利的影响。以下是骨头汤的一些主要优点。

 

 

骨汤是通过炖动物的骨头和结缔组织制成的。这种高营养高汤常用于汤、酱汁和肉汁中。它最近也作为一种健康饮料而受到欢迎。骨汤可以追溯到史前时代，当时狩猎采集者将骨头、蹄子和指关节等不可食用的动物部位制成可以饮用的肉汤。人们可以使用几乎任何动物的骨头制作骨汤——猪肉、牛肉、小牛肉、火鸡、羊肉、野牛、水牛、鹿肉、鸡肉或鱼。

 

 

 

此外，喝骨头汤可能对关节和消化系统等有益。许多动物的骨头和组织都可以用来做骨头汤。骨汤还含有来自这些组织的其他重要营养素，尤其是矿物质。这可能使骨汤成为对许多人有益的膳食补充剂。

 

 

 

 

 

市场竞争概览：

Kettle and Fire 是骨汤市场的主要参与者之一，2020 年占有 8.75% 的份额。

Kettle and Fire 是一家提供由有机成分和草饲牛骨头制成的骨汤的公司。它将骨髓与有机蔬菜和钢水壶中的过滤水结合在一起。该公司通过其电子商务平台销售各种汤。 Kettle & Fire 是领先的耐贮存骨汤品牌。 Kettle and Fire 将 100% 草食、草加工和有机骨头慢炖 10 至 20 小时或更长时间，以将所有胶原蛋白、蛋白质和氨基酸提取到营养丰富的骨汤中。结果是骨汤可以为您的身体提供茁壮成长所需的营养。 Kettle & Fire 可在网站和全国 6500 多家商店购买，包括 Whole Foods、HEB、Sprouts 和 Wegmans，提供三种美味的牛肉和鸡骨汤口味以及四种汤品，包括番茄、胡桃南瓜、味噌和泰国咖喱。

Bare Bones 是一家总部位于圣地亚哥的营养公司和品味制造者，通过真正的食物提供优质营养。 Bare Bones 的完整产品菜单包括即用骨汤、速溶骨汤、速溶咖啡奶精和胶原蛋白。作为骨头汤领域的领先创新者，该公司为追求健康的人们提供方便、优质的富含蛋白质和胶原蛋白的产品，这些产品提供必需的营养成分，且不添加糖分。 Bare Bones 的使命是创造产品，让一天充满本质的美好，只使用需要的东西，不使用其他任何东西。

 

分类概述：

在不同的产品类型中，液体细分市场预计将在 2028 年贡献最大的市场份额。

 

细分应用概况：

从应用来看，膳食补充剂细分市场在 2018 年至 2022 年占据了最大份额。

 

地区综述：

从 2023 年到 2028 年，北美预计将见证强劲的增长前景。

 

本报告对中国骨汤行业的发展态势进行了详细分析，并预测未来骨汤市场发展趋势与前景。报告从宏观环境、产业链、类型、应用、地区和企业等多方面进行细分分析，清晰地展示出中国骨汤行业市场容量、重点领域、重点地区、行业竞争程度、发展优劣势等。

 

骨汤行业前端企业：

 Protein Essentials LLC 

 Vital Protein 

 Osso Good Company 

 Bonafide Provisions

 LLC 

 Ancient Nutrition 

 LONOLIFE 

 Epic Bone Broth 

 Perfect Supplements LLC 

 Kettle and Fire 

 Broth of Life 

 Bare Bones 

 

产品种类细分：

粉末 

液体 

平板电脑 

酒吧 

 

下游应用市场：

强化食品 

强化饮料 

膳食补充剂 

制药 

 

细分地区层面，报告从中国华北、华东、华南、华中等地区入手，对不同地区骨汤行业发展情况进行剖析，通过各地区市场规模及发展优劣势分析，以及每个地区的竞争环境进行了揭示，帮助企业可以更清楚地了解自己在每个地区的竞争优势，并帮助制定有效的商业策略依据。

 

骨汤行业调研报告各章节内容概述：

第一章： 骨汤的定义及特点、细分类型与应用、及上下游产业链概况的介绍；

第二章：中国骨汤行业上下游行业发展现状、当前所处发展周期及国内相关政策与行业影响因素的分析；

第三章：中国骨汤行业市场规模、发展优劣势、中国骨汤行业在全球市场中的地位、及市场集中度分析；

第四章：阐释了中国各地区骨汤行业发展程度，并依次对华北、华东、华南、华中地区行业发展现状与优劣势进行分析；

第五章：该章节包含中国骨汤行业进出口情况、数量差额及影响因素分析；

第六、七章：依次分析了骨汤行业细分种类与下游应用市场的销售量、销售额，同时也包含了各产品种类销售价格与影响因素以及主要领域应用现状与需求分析；

第八章：中国骨汤行业企业地理分布以及重点企业在全球竞争中的优劣势；

第九章：详列了中国骨汤行业主要企业基本情况、主要产品和服务介绍、骨汤销售量、销售收入、价格、毛利、毛利率、及发展战略；

第十章：中国骨汤行业发展驱动限制因素、竞争格局及关键技术发展趋势分析；

第十一章：该章节包含对中国骨汤行业市场规模、细分类型与应用领域市场销售量与销售额的预测；

第十二章：骨汤行业进入壁垒、回报周期、热点及策略分析。

 

目录

第一章 骨汤行业概述

1.1 骨汤定义及行业概述

1.2 骨汤所属国民经济分类

1.3 骨汤行业产品分类

1.4 骨汤行业下游应用领域介绍

1.5 骨汤行业产业链分析

1.5.1 骨汤行业上游行业介绍

1.5.2 骨汤行业下游客户解析

第二章 中国骨汤行业最新市场分析

2.1 中国骨汤行业主要上游行业发展现状

2.2 中国骨汤行业主要下游应用领域发展现状

2.3 中国骨汤行业当前所处发展周期

2.4 中国骨汤行业相关政策支持

2.5 “碳中和”目标对中国骨汤行业的影响

第三章 中国骨汤行业发展现状

3.1 中国骨汤行业市场规模

3.2 中国骨汤行业发展优劣势对比分析

3.3 中国骨汤行业在全球竞争格局中所处地位

3.4 中国骨汤行业市场集中度分析

第四章 中国各地区骨汤行业发展概况分析

4.1 中国各地区骨汤行业发展程度分析

4.2 华北地区骨汤行业发展概况

4.2.1 华北地区骨汤行业发展现状

4.2.2 华北地区骨汤行业发展优劣势分析

4.3 华东地区骨汤行业发展概况

4.3.1 华东地区骨汤行业发展现状

4.3.2 华东地区骨汤行业发展优劣势分析

4.4 华南地区骨汤行业发展概况

4.4.1 华南地区骨汤行业发展现状

4.4.2 华南地区骨汤行业发展优劣势分析

4.5 华中地区骨汤行业发展概况

4.5.1 华中地区骨汤行业发展现状

4.5.2 华中地区骨汤行业发展优劣势分析

第五章 中国骨汤行业进出口情况

5.1 中国骨汤行业进口情况分析

5.2 中国骨汤行业出口情况分析

5.3 中国骨汤行业进出口数量差额分析

5.4 中美贸易摩擦对中国骨汤行业进出口的影响

第六章 中国骨汤行业产品种类细分

6.1 中国骨汤行业产品种类销售量及市场份额

6.1.1 中国粉末销售量

6.1.2 中国液体销售量

6.1.3 中国平板电脑销售量

6.1.4 中国酒吧销售量

6.2 中国骨汤行业产品种类销售额及市场份额

6.2.1 中国粉末销售额

6.2.2 中国液体销售额

6.2.3 中国平板电脑销售额

6.2.4 中国酒吧销售额

6.3 中国骨汤行业产品种类销售价格

6.4 影响中国骨汤行业产品价格波动的因素

6.4.1 成本

6.4.2 供需情况

6.4.3 其他

第七章 中国骨汤行业应用市场分析

7.1 终端应用领域的下游客户端分析

7.2 中国骨汤在不同应用领域的销售量及市场份额

7.2.1 中国骨汤在强化食品领域的销售量

7.2.2 中国骨汤在强化饮料领域的销售量

7.2.3 中国骨汤在膳食补充剂领域的销售量

7.2.4 中国骨汤在制药领域的销售量

7.3 中国骨汤在不同应用领域的销售额及市场份额

7.3.1 中国骨汤在强化食品领域的销售额

7.3.2 中国骨汤在强化饮料领域的销售额

7.3.3 中国骨汤在膳食补充剂领域的销售额

7.3.4 中国骨汤在制药领域的销售额

7.4 中国骨汤行业主要领域应用现状及潜力

7.5 下游需求变化对中国骨汤行业发展的影响

第八章 中国骨汤行业企业国际竞争力分析

8.1 中国骨汤行业主要企业地理分布概况

8.2 中国骨汤行业具有国际影响力的企业

8.3 中国骨汤行业企业在全球竞争中的优劣势分析

第九章 中国骨汤行业企业概况分析

9.1 Kettle and Fire

9.1.1 Kettle and Fire基本情况

9.1.2 Kettle and Fire主要产品和服务介绍

9.1.3 Kettle and Fire骨汤销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.1.4 Kettle and Fire企业发展战略

9.2 Bare Bones

9.2.1 Bare Bones基本情况

9.2.2 Bare Bones主要产品和服务介绍

9.2.3 Bare Bones骨汤销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.2.4 Bare Bones企业发展战略

9.3 Epic Bone Broth

9.3.1 Epic Bone Broth基本情况

9.3.2 Epic Bone Broth主要产品和服务介绍

9.3.3 Epic Bone Broth骨汤销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.3.4 Epic Bone Broth企业发展战略

9.4 Osso Good Company

9.4.1 Osso Good Company基本情况

9.4.2 Osso Good Company主要产品和服务介绍

9.4.3 Osso Good Company骨汤销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.4.4 Osso Good Company企业发展战略

9.5 Vital Protein

9.5.1 Vital Protein基本情况

9.5.2 Vital Protein主要产品和服务介绍

9.5.3 Vital Protein骨汤销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.5.4 Vital Protein企业发展战略

9.6 LONOLIFE

9.6.1 LONOLIFE基本情况

9.6.2 LONOLIFE主要产品和服务介绍

9.6.3 LONOLIFE骨汤销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.6.4 LONOLIFE企业发展战略

9.7 Ancient Nutrition

9.7.1 Ancient Nutrition基本情况

9.7.2 Ancient Nutrition主要产品和服务介绍

9.7.3 Ancient Nutrition骨汤销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.7.4 Ancient Nutrition企业发展战略

9.8 Bonafide Provisions, LLC

9.8.1 Bonafide Provisions, LLC基本情况

9.8.2 Bonafide Provisions, LLC主要产品和服务介绍

9.8.3 Bonafide Provisions, LLC骨汤销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.8.4 Bonafide Provisions, LLC企业发展战略

9.9 Broth of Life

9.9.1 Broth of Life基本情况

9.9.2 Broth of Life主要产品和服务介绍

9.9.3 Broth of Life骨汤销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.9.4 Broth of Life企业发展战略

9.10 Protein Essentials LLC

9.10.1 Protein Essentials LLC基本情况

9.10.2 Protein Essentials LLC主要产品和服务介绍

9.10.3 Protein Essentials LLC骨汤销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.10.4 Protein Essentials LLC企业发展战略

9.11 Perfect Supplements LLC

9.11.1 Perfect Supplements LLC基本情况

9.11.2 Perfect Supplements LLC主要产品和服务介绍

9.11.3 Perfect Supplements LLC骨汤销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.11.4 Perfect Supplements LLC企业发展战略

第十章 中国骨汤行业发展前景及趋势分析

10.1 中国骨汤行业发展驱动因素

10.2 中国骨汤行业发展限制因素

10.3 中国骨汤行业市场发展趋势

10.4 中国骨汤行业竞争格局发展趋势

10.5 中国骨汤行业关键技术发展趋势

第十一章 中国骨汤行业市场预测

11.1 中国骨汤行业市场规模预测

11.2 中国骨汤行业细分产品预测

11.2.1 中国骨汤行业细分产品销售量预测

11.2.2 中国骨汤行业细分产品销售额预测

11.3 中国骨汤应用领域预测

11.3.1 中国骨汤在不同应用领域的销售量预测

11.3.2 中国骨汤在不同应用领域的销售额预测

11.4 中国骨汤行业产品种类销售价格预测

第十二章 中国骨汤行业成长价值评估

12.1 中国骨汤行业进入壁垒分析

12.2 中国骨汤行业回报周期性评估

12.3 中国骨汤行业发展热点

12.4 中国骨汤行业发展策略建议

 

报告编码：1805245