据贝哲斯咨询对蘑菇栽培行业市场数据的统计显示，2022年全球与中国蘑菇栽培市场容量分别为1852.35亿元（人民币）与1384.45亿元。预计全球蘑菇栽培市场规模在预测期将以4.64%的CAGR增长并预估在2028年达2431.7亿元。

从产品类型来看，蘑菇栽培行业可细分为纽扣蘑菇, 牡蛎蘑菇, 香菇, 其他。其中 是最大收入市场，2022年市场规模达 亿元，市场份额达 %，预计到2028年市场份额将会达到 %。从终端应用来看，蘑菇栽培可应用于线上, 线下等领域。目前 领域需求量最高，2022年占据 %的市场份额。预计 领域在未来几年内需求潜力最大。

中国蘑菇栽培行业内重点企业主要有Xuerong Biotechnology, Yukiguni Maitake, Monterey Mushrooms, Monaghan Mushrooms, Junesun Fungi, Giorgi Mushroom Company (GMC), South Mill Champs Mushrooms, CMP Mushrooms, COSTA Group, Northway Mushrooms, Highline Mushrooms, Basciani Foods, Phillips Mushroom Farms, GL Group Spółdzielnia, Grzybowy Raj, Pilzland, Walsh Mushrooms Group, Rheinische Pilz-Zentrale GmbH, Meadow Mushrooms, OKECHAMP SA, Farmer’s Fresh, Boglar Champ, Windmill Farms。2022年前三大厂商（CR3）约占 %的市场份额。区域方面，目前蘑菇栽培市场主要分布在 地区和 地区。

 

香菇栽培是一个技术过程，有堆肥、产卵、套壳、钉扎、最后收获等不同步骤。 蘑菇栽培是一种利用植物、动物和工业废料种植蘑菇的技术。 蘑菇有许多有益的特性，有助于保持身体健康，如蛋白质、纤维、维生素和抗氧化剂。 它有助于建立免疫系统并防止细胞受损。

 

 

增加高附加值产品，延伸产业链

鲜蘑菇主要作为蔬菜食用。 但随着人们对食用菌营养保健功能认识的深入和普及，以食用菌为主要原料的各类强化食品和调味品越来越受到消费市场的青睐，销量逐年上升 ; 并且，随着城市化进程和中产阶级的不断扩大，现代社会的生活节奏将加快，即食食品和休闲食品的消费量将不断增加。 蘑菇制成的即食食品、调味品和汤品的市场也将逐步扩大。 因此，以食用菌为原料加工和销售各类食品，将有效延伸食用菌产业链，促进食用菌产业快速可持续发展。 越来越多的蘑菇种植企业开始关注高附加值的产品。 他们不仅重视蘑菇的种植，还开始关注多样化的蘑菇加工产品。

原材料价格波动

主要原材料有玉米芯、米糠、麸皮、棉籽壳、甜菜渣、啤酒糟及其他农副产品等，原材料价格波动对公司生产经营影响较大。 若受国际贸易、国家政策、气候变化、自然灾害、农村耕地增减、劳动力成本波动等因素影响，原材料价格持续上涨，可能会增加公司食用菌的生产成本 产品，这可能会对性能产生不利影响。

主要厂商：

Xuerong Biotechnology是蘑菇栽培市场的主要参与者之一，2022 年的市场份额为 1.16%。

Xuerong Biotechnology、Yukiguni Maitake、Monterey Mushrooms、Monaghan Mushrooms 和 Junesun Fungi 是全球蘑菇栽培市场的五个主要参与者。 在过去的 5 年中，这些公司在全球蘑菇栽培市场的收入、销售额和份额方面表现出持续增长。

细分类型概况：

在产品类型方面，香菇细分市场在 2022 年占据了最大的市场份额。

纽扣蘑菇

纽扣蘑菇，更广为人知的名称是白蘑菇，有时也称为双孢蘑菇，是世界上种植、收获和分布最广的蘑菇。 这种味道温和、耐寒的真菌可以在世界各地的杂货店找到新鲜的、干燥的和罐装的。 蘑菇可以在环境受控的种植室中种植。

平菇

平菇通常是商业种植的蘑菇。 平菇是在蒸汽灭菌谷物（通常是黑麦或小米）的基础上繁殖的菌丝体（相互交织的线状细丝）长成的。 这种谷物/菌丝体混合物称为菌种，用于播种蘑菇基质。

香菇

香菇是一种原产于东亚的食用菌，现已在全球范围内种植和消费。 香菇非常适合在城市种植。 它们不占用太多空间，可以在室内种植并为许多菜肴增添美味 当在室内受控条件下种植香菇时，蘑菇可以在短短三到四个月内收获。

应用概述：

按应用划分，市场最大的细分市场是线下细分市场，202 年的市场份额为 94.2%。

区域市场概述：

在全球范围来看，市场很大一部分收入来自亚太地区（2022 年为 83.73%）。

中国蘑菇栽培市场报告从行业趋势、细分领域市场概况、竞争格局、当前国内进展情况、进出口情况、区域市场占比等多方面多角度阐述蘑菇栽培市场，报告分析了蘑菇栽培行业历史市场价值变化趋势、发展现状、及未来市场增长前景，结合行业内市场参与者分类概述，详细分析了整个行业目前的竞争格局以及各主要企业市场表现、经营情况和发展优劣势等。

 

蘑菇栽培行业前端企业：

 Northway Mushrooms 

 Boglar Champ 

 Walsh Mushrooms Group 

 CMP Mushrooms 

 Windmill Farms 

 Grzybowy Raj 

 Farmer’s Fresh 

 Monaghan Mushrooms 

 Junesun Fungi 

 Basciani Foods 

 Rheinische Pilz-Zentrale GmbH 

 Yukiguni Maitake 

 Xuerong Biotechnology 

 Pilzland 

 GL Group Spółdzielnia 

 Meadow Mushrooms 

 Monterey Mushrooms 

 Giorgi Mushroom Company (GMC) 

 COSTA Group 

 Highline Mushrooms 

 South Mill Champs Mushrooms 

 Phillips Mushroom Farms 

 OKECHAMP S.A. 

 

产品种类细分：

纽扣蘑菇 

牡蛎蘑菇 

香菇 

其他 

 

下游应用市场：

线上 

线下 

 

细分地区层面，报告从中国华北、华东、华南、华中等地区入手，对不同地区蘑菇栽培行业发展情况进行剖析，通过各地区市场规模及发展优劣势分析，以及每个地区的竞争环境进行了揭示，帮助企业可以更清楚地了解自己在每个地区的竞争优势，并帮助制定有效的商业策略依据。

 

蘑菇栽培行业调研报告各章节内容概述：

第一章： 蘑菇栽培的定义及特点、细分类型与应用、及上下游产业链概况的介绍；

第二章：中国蘑菇栽培行业上下游行业发展现状、当前所处发展周期及国内相关政策与行业影响因素的分析；

第三章：中国蘑菇栽培行业市场规模、发展优劣势、中国蘑菇栽培行业在全球市场中的地位、及市场集中度分析；

第四章：阐释了中国各地区蘑菇栽培行业发展程度，并依次对华北、华东、华南、华中地区行业发展现状与优劣势进行分析；

第五章：该章节包含中国蘑菇栽培行业进出口情况、数量差额及影响因素分析；

第六、七章：依次分析了蘑菇栽培行业细分种类与下游应用市场的销售量、销售额，同时也包含了各产品种类销售价格与影响因素以及主要领域应用现状与需求分析；

第八章：中国蘑菇栽培行业企业地理分布以及重点企业在全球竞争中的优劣势；

第九章：详列了中国蘑菇栽培行业主要企业基本情况、主要产品和服务介绍、蘑菇栽培销售量、销售收入、价格、毛利、毛利率、及发展战略；

第十章：中国蘑菇栽培行业发展驱动限制因素、竞争格局及关键技术发展趋势分析；

第十一章：该章节包含对中国蘑菇栽培行业市场规模、细分类型与应用领域市场销售量与销售额的预测；

第十二章：蘑菇栽培行业进入壁垒、回报周期、热点及策略分析。

 

目录

第一章 蘑菇栽培行业概述

1.1 蘑菇栽培定义及行业概述

1.2 蘑菇栽培所属国民经济分类

1.3 蘑菇栽培行业产品分类

1.4 蘑菇栽培行业下游应用领域介绍

1.5 蘑菇栽培行业产业链分析

1.5.1 蘑菇栽培行业上游行业介绍

1.5.2 蘑菇栽培行业下游客户解析

第二章 中国蘑菇栽培行业最新市场分析

2.1 中国蘑菇栽培行业主要上游行业发展现状

2.2 中国蘑菇栽培行业主要下游应用领域发展现状

2.3 中国蘑菇栽培行业当前所处发展周期

2.4 中国蘑菇栽培行业相关政策支持

2.5 “碳中和”目标对中国蘑菇栽培行业的影响

第三章 中国蘑菇栽培行业发展现状

3.1 中国蘑菇栽培行业市场规模

3.2 中国蘑菇栽培行业发展优劣势对比分析

3.3 中国蘑菇栽培行业在全球竞争格局中所处地位

3.4 中国蘑菇栽培行业市场集中度分析

第四章 中国各地区蘑菇栽培行业发展概况分析

4.1 中国各地区蘑菇栽培行业发展程度分析

4.2 华北地区蘑菇栽培行业发展概况

4.2.1 华北地区蘑菇栽培行业发展现状

4.2.2 华北地区蘑菇栽培行业发展优劣势分析

4.3 华东地区蘑菇栽培行业发展概况

4.3.1 华东地区蘑菇栽培行业发展现状

4.3.2 华东地区蘑菇栽培行业发展优劣势分析

4.4 华南地区蘑菇栽培行业发展概况

4.4.1 华南地区蘑菇栽培行业发展现状

4.4.2 华南地区蘑菇栽培行业发展优劣势分析

4.5 华中地区蘑菇栽培行业发展概况

4.5.1 华中地区蘑菇栽培行业发展现状

4.5.2 华中地区蘑菇栽培行业发展优劣势分析

第五章 中国蘑菇栽培行业进出口情况

5.1 中国蘑菇栽培行业进口情况分析

5.2 中国蘑菇栽培行业出口情况分析

5.3 中国蘑菇栽培行业进出口数量差额分析

5.4 中美贸易摩擦对中国蘑菇栽培行业进出口的影响

第六章 中国蘑菇栽培行业产品种类细分

6.1 中国蘑菇栽培行业产品种类销售量及市场份额

6.1.1 中国纽扣蘑菇销售量

6.1.2 中国牡蛎蘑菇销售量

6.1.3 中国香菇销售量

6.1.4 中国其他销售量

6.2 中国蘑菇栽培行业产品种类销售额及市场份额

6.2.1 中国纽扣蘑菇销售额

6.2.2 中国牡蛎蘑菇销售额

6.2.3 中国香菇销售额

6.2.4 中国其他销售额

6.3 中国蘑菇栽培行业产品种类销售价格

6.4 影响中国蘑菇栽培行业产品价格波动的因素

6.4.1 成本

6.4.2 供需情况

6.4.3 其他

第七章 中国蘑菇栽培行业应用市场分析

7.1 终端应用领域的下游客户端分析

7.2 中国蘑菇栽培在不同应用领域的销售量及市场份额

7.2.1 中国蘑菇栽培在线上领域的销售量

7.2.2 中国蘑菇栽培在线下领域的销售量

7.3 中国蘑菇栽培在不同应用领域的销售额及市场份额

7.3.1 中国蘑菇栽培在线上领域的销售额

7.3.2 中国蘑菇栽培在线下领域的销售额

7.4 中国蘑菇栽培行业主要领域应用现状及潜力

7.5 下游需求变化对中国蘑菇栽培行业发展的影响

第八章 中国蘑菇栽培行业企业国际竞争力分析

8.1 中国蘑菇栽培行业主要企业地理分布概况

8.2 中国蘑菇栽培行业具有国际影响力的企业

8.3 中国蘑菇栽培行业企业在全球竞争中的优劣势分析

第九章 中国蘑菇栽培行业企业概况分析

9.1 Xuerong Biotechnology

9.1.1 Xuerong Biotechnology基本情况

9.1.2 Xuerong Biotechnology主要产品和服务介绍

9.1.3 Xuerong Biotechnology蘑菇栽培销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.1.4 Xuerong Biotechnology企业发展战略

9.2 Yukiguni Maitake

9.2.1 Yukiguni Maitake基本情况

9.2.2 Yukiguni Maitake主要产品和服务介绍

9.2.3 Yukiguni Maitake蘑菇栽培销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.2.4 Yukiguni Maitake企业发展战略

9.3 Monterey Mushrooms

9.3.1 Monterey Mushrooms基本情况

9.3.2 Monterey Mushrooms主要产品和服务介绍

9.3.3 Monterey Mushrooms蘑菇栽培销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.3.4 Monterey Mushrooms企业发展战略

9.4 Monaghan Mushrooms

9.4.1 Monaghan Mushrooms基本情况

9.4.2 Monaghan Mushrooms主要产品和服务介绍

9.4.3 Monaghan Mushrooms蘑菇栽培销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.4.4 Monaghan Mushrooms企业发展战略

9.5 Junesun Fungi

9.5.1 Junesun Fungi基本情况

9.5.2 Junesun Fungi主要产品和服务介绍

9.5.3 Junesun Fungi蘑菇栽培销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.5.4 Junesun Fungi企业发展战略

9.6 Giorgi Mushroom Company (GMC)

9.6.1 Giorgi Mushroom Company (GMC)基本情况

9.6.2 Giorgi Mushroom Company (GMC)主要产品和服务介绍

9.6.3 Giorgi Mushroom Company (GMC)蘑菇栽培销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.6.4 Giorgi Mushroom Company (GMC)企业发展战略

9.7 South Mill Champs Mushrooms

9.7.1 South Mill Champs Mushrooms基本情况

9.7.2 South Mill Champs Mushrooms主要产品和服务介绍

9.7.3 South Mill Champs Mushrooms蘑菇栽培销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.7.4 South Mill Champs Mushrooms企业发展战略

9.8 CMP Mushrooms

9.8.1 CMP Mushrooms基本情况

9.8.2 CMP Mushrooms主要产品和服务介绍

9.8.3 CMP Mushrooms蘑菇栽培销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.8.4 CMP Mushrooms企业发展战略

9.9 COSTA Group

9.9.1 COSTA Group基本情况

9.9.2 COSTA Group主要产品和服务介绍

9.9.3 COSTA Group蘑菇栽培销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.9.4 COSTA Group企业发展战略

9.10 Northway Mushrooms

9.10.1 Northway Mushrooms基本情况

9.10.2 Northway Mushrooms主要产品和服务介绍

9.10.3 Northway Mushrooms蘑菇栽培销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.10.4 Northway Mushrooms企业发展战略

9.11 Highline Mushrooms

9.11.1 Highline Mushrooms基本情况

9.11.2 Highline Mushrooms主要产品和服务介绍

9.11.3 Highline Mushrooms蘑菇栽培销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.11.4 Highline Mushrooms企业发展战略

9.12 Basciani Foods

9.12.1 Basciani Foods基本情况

9.12.2 Basciani Foods主要产品和服务介绍

9.12.3 Basciani Foods蘑菇栽培销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.12.4 Basciani Foods企业发展战略

9.13 Phillips Mushroom Farms

9.13.1 Phillips Mushroom Farms基本情况

9.13.2 Phillips Mushroom Farms主要产品和服务介绍

9.13.3 Phillips Mushroom Farms蘑菇栽培销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.13.4 Phillips Mushroom Farms企业发展战略

9.14 GL Group Spółdzielnia

9.14.1 GL Group Spółdzielnia基本情况

9.14.2 GL Group Spółdzielnia主要产品和服务介绍

9.14.3 GL Group Spółdzielnia蘑菇栽培销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.14.4 GL Group Spółdzielnia企业发展战略

9.15 Grzybowy Raj

9.15.1 Grzybowy Raj基本情况

9.15.2 Grzybowy Raj主要产品和服务介绍

9.15.3 Grzybowy Raj蘑菇栽培销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.15.4 Grzybowy Raj企业发展战略

9.16 Pilzland

9.16.1 Pilzland基本情况

9.16.2 Pilzland主要产品和服务介绍

9.16.3 Pilzland蘑菇栽培销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.16.4 Pilzland企业发展战略

9.17 Walsh Mushrooms Group

9.17.1 Walsh Mushrooms Group基本情况

9.17.2 Walsh Mushrooms Group主要产品和服务介绍

9.17.3 Walsh Mushrooms Group蘑菇栽培销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.17.4 Walsh Mushrooms Group企业发展战略

9.18 Rheinische Pilz-Zentrale GmbH

9.18.1 Rheinische Pilz-Zentrale GmbH基本情况

9.18.2 Rheinische Pilz-Zentrale GmbH主要产品和服务介绍

9.18.3 Rheinische Pilz-Zentrale GmbH蘑菇栽培销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.18.4 Rheinische Pilz-Zentrale GmbH企业发展战略

9.19 Meadow Mushrooms

9.19.1 Meadow Mushrooms基本情况

9.19.2 Meadow Mushrooms主要产品和服务介绍

9.19.3 Meadow Mushrooms蘑菇栽培销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.19.4 Meadow Mushrooms企业发展战略

9.20 OKECHAMP SA

9.20.1 OKECHAMP SA基本情况

9.20.2 OKECHAMP SA主要产品和服务介绍

9.20.3 OKECHAMP SA蘑菇栽培销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.20.4 OKECHAMP SA企业发展战略

9.21 Farmer’s Fresh

9.21.1 Farmer’s Fresh基本情况

9.21.2 Farmer’s Fresh主要产品和服务介绍

9.21.3 Farmer’s Fresh蘑菇栽培销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.21.4 Farmer’s Fresh企业发展战略

9.22 Boglar Champ

9.22.1 Boglar Champ基本情况

9.22.2 Boglar Champ主要产品和服务介绍

9.22.3 Boglar Champ蘑菇栽培销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.22.4 Boglar Champ企业发展战略

9.23 Windmill Farms

9.23.1 Windmill Farms基本情况

9.23.2 Windmill Farms主要产品和服务介绍

9.23.3 Windmill Farms蘑菇栽培销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.23.4 Windmill Farms企业发展战略

第十章 中国蘑菇栽培行业发展前景及趋势分析

10.1 中国蘑菇栽培行业发展驱动因素

10.2 中国蘑菇栽培行业发展限制因素

10.3 中国蘑菇栽培行业市场发展趋势

10.4 中国蘑菇栽培行业竞争格局发展趋势

10.5 中国蘑菇栽培行业关键技术发展趋势

第十一章 中国蘑菇栽培行业市场预测

11.1 中国蘑菇栽培行业市场规模预测

11.2 中国蘑菇栽培行业细分产品预测

11.2.1 中国蘑菇栽培行业细分产品销售量预测

11.2.2 中国蘑菇栽培行业细分产品销售额预测

11.3 中国蘑菇栽培应用领域预测

11.3.1 中国蘑菇栽培在不同应用领域的销售量预测

11.3.2 中国蘑菇栽培在不同应用领域的销售额预测

11.4 中国蘑菇栽培行业产品种类销售价格预测

第十二章 中国蘑菇栽培行业成长价值评估

12.1 中国蘑菇栽培行业进入壁垒分析

12.2 中国蘑菇栽培行业回报周期性评估

12.3 中国蘑菇栽培行业发展热点

12.4 中国蘑菇栽培行业发展策略建议

 

报告编码：1615265