2022年中国新鲜香草市场规模达18.1亿元（人民币），全球新鲜香草市场规模达223.12亿元，结合历史趋势和发展环境等方面因素，贝哲斯咨询预测到2028年，全球新鲜香草市场规模预计将达349.68亿元。其次，报告也对中国新鲜香草市场各细分类型与应用市场销售量、销售额、份额占比进行的数据统计与预测分析。

新鲜香草行业依据产品类型可细分为罗勒, 韭菜, 芫荽, 香芹, 薄荷, 盐角, 其他。其中 市场占主导地位，2022年市场规模达 亿元，市场份额达 %，预计到2028年市场份额将会达到 %。

从终端应用来看，新鲜香草可应用于食品服务, 食品零售等领域。目前 领域需求量最高，2022年占据 %的市场份额。预计 领域在未来几年内需求潜力最大。

中国新鲜香草行业内重点企业主要有Vitacress Herbs, Herrmann Kraeuter, Agromediterranea, Van Vugt Herbs, Australian Fresh Leaf Herbs, Holla-Fresh Pty Ltd, North Shore Greenhouses, Coolibah Herbs, Hermitage Produce。2022年前三大厂商（CR3）约占 %的市场份额。

 

市场综述：

肆虐的COVID-19使全球经济环境陷入萧条。 COVID-19对生鲜药材产业的影响将涉及产业链的所有主要环节和所有主体。 公司管理效率下降，上下班严重受阻，生产计划严重受阻，网络扩张延期，营销延期，品牌调整被迫，市场销售下滑，公司和员工收入下滑。 政府也对企业的生产经营提出了更高的要求。

短期来看，从供给端来看，由于工人到岗延期、物流运输等问题，公司经营压力将加大。 长期来看，随着疫情逐渐好转或结束，对生鲜药材行业的影响将逐渐减弱。 生产和销售将恢复到原来的水平并逐步增加。

受疫情影响，多国对国内交通和人员流动进行管控，对进口商品实施限制。 这导致了不同程度的物流中断、货物堆积和运输延误。 目前，各国物流业正根据不同的国家政策逐步恢复运营。 预计在疫情得到进一步控制后，基本恢复正常。

 

政治因素

政治稳定或不稳定会对一个行业的盈利能力产生深远影响。 在全球范围内，政治环境与经济稳定相关。 政治不稳定可能导致供应链混乱和中断。

欧洲国家不断变化的政治潮流可能会让新鲜香草供应商非常沮丧。 除了持续的供应和良好的销售之外，政治稳定还能确保几件事。 它还确保公司可以开展业务而不必担心损失利润和销售额。 由于英国脱欧和随之而来的不确定性，草药供应领域将出现相当大的问题。 许多肯尼亚草药目前通过阿姆斯特丹或布鲁塞尔运往英国，但如果英国离开欧盟，这将不再具有经济优势。

社会因素

社会发展水平、饮食习惯和消费态度等社会因素也深刻影响着对新鲜药草及相关产品的需求程度。 鲜切香草在许多国家的高端零售和餐饮市场很受欢迎。 新鲜香草需要较少的采后加工，并且可以由顾客清洗以减少微生物污染。 新鲜药草的出口对冷链管理要求很高。 流行的新鲜香草包括罗勒、细香葱、香菜/香菜、莳萝、薄荷、欧芹、迷迭香和柠檬草。 例如，新鲜香草和香料也被加工成糊状物/香蒜酱-罗勒、香菜、大蒜和生姜。 北美和欧洲拥有最大的新鲜香草市场。 导致新鲜香草市场增长的主要驱动力是主要经济体中国际美食供应的增加、消费者关注点转向天然产品以及消费者对植物风味的偏好增加。

草药是植物的多叶部分，没有木质茎。 新鲜香草通常用作烹饪的调味剂，也用于装饰菜肴。 一些常见的草药包括细香葱、罗勒、香菜、欧芹、薄荷等。 它们可以切割包装、整包装和盆栽形式提供。

 

市场竞争概览：

Vitacress Herbs 是新鲜草药市场的主要参与者之一，到 2022 年占有 12.54% 的市场份额。

Vitacress Herbs

Vitacress 是一家新鲜农产品公司，专门生产沙拉和香草，为欧洲各地的超市和食品服务提供自有品牌和品牌产品。

Herrmann Kraeuter

Herrmann Kräuter 是一家香草加工商，种植香草和水芹品种。 该公司为整个欧洲的包装公司以及餐饮供应商和食品零售商提供产品。

分类概览:

按类型划分，罗勒细分市场在 2021 年占据了最大的市场份额。

应用概览:

从应用来看，食品零售细分市场从 2017 年到 2022 年占据了最大市场份额。

区域市场概述：

2021 年，欧洲新鲜香草市场份额为 41.47%。

新鲜香草行业市场调查报告涵盖过去连续5年的市场数据与增速，对新鲜香草行业概况、市场宏观环境、上下游产业链情况、主要地区发展现状、市场竞争力、市场驱动和阻碍因素等方面进行了全面分析，此外依据全面的数据和资料整合，对未来6年的新鲜香草行业发展趋势进行预测，可以帮助企业更加清晰地了解市场概况与未来的趋势，从而有效把握新鲜香草市场发展机遇。

 

新鲜香草行业前端企业：

 Hermitage Produce 

 Holla-Fresh Pty Ltd 

 Herrmann Kraeuter 

 Agromediterranea 

 North Shore Greenhouses 

 Vitacress Herbs 

 Van Vugt Herbs 

 Australian Fresh Leaf Herbs 

 Coolibah Herbs 

 

产品种类细分：

罗勒 

韭菜 

芫荽 

香芹 

薄荷 

盐角 

其他 

 

下游应用市场：

食品服务 

食品零售 

 

从地区层面来看，报告涵盖对新鲜香草行业地理分布情况、区域相关政策解读以及各地行业发展趋势的分析。主要细分地区包括：华北、华东、华南、华中等地区。

一、地理分布情况：分析各地区新鲜香草行业目前发展态势，比较不同地区的市场详情，了解行业分布情况；

二、区域相关政策解读：分析该行业相关的最新政策，如最新颁布的相关利好政策已经限制政策，了解新鲜香草行业风口和壁垒；

三、区域发展趋势分析：通过分析各地市场发展现状结合影响区域市场发展的主要因素，对各地区市场发展趋势进行预测。

 

完整版新鲜香草行业调研报告包含以下十二章节：

第一章： 新鲜香草的定义及特点、细分类型与应用、及上下游产业链概况的介绍；

第二章：中国新鲜香草行业上下游行业发展现状、当前所处发展周期及国内相关政策与行业影响因素的分析；

第三章：中国新鲜香草行业市场规模、发展优劣势、中国新鲜香草行业在全球市场中的地位、及市场集中度分析；

第四章：阐释了中国各地区新鲜香草行业发展程度，并依次对华北、华东、华南、华中地区行业发展现状与优劣势进行分析；

第五章：该章节包含中国新鲜香草行业进出口情况、数量差额及影响因素分析；

第六、七章：依次分析了新鲜香草行业细分种类与下游应用市场的销售量、销售额，同时也包含了各产品种类销售价格与影响因素以及主要领域应用现状与需求分析；

第八章：中国新鲜香草行业企业地理分布以及重点企业在全球竞争中的优劣势；

第九章：详列了中国新鲜香草行业主要企业基本情况、主要产品和服务介绍、新鲜香草销售量、销售收入、价格、毛利、毛利率、及发展战略；

第十章：中国新鲜香草行业发展驱动限制因素、竞争格局及关键技术发展趋势分析；

第十一章：该章节包含对中国新鲜香草行业市场规模、细分类型与应用领域市场销售量与销售额的预测；

第十二章：新鲜香草行业进入壁垒、回报周期、热点及策略分析。

 

目录

第一章 新鲜香草行业概述

1.1 新鲜香草定义及行业概述

1.2 新鲜香草所属国民经济分类

1.3 新鲜香草行业产品分类

1.4 新鲜香草行业下游应用领域介绍

1.5 新鲜香草行业产业链分析

1.5.1 新鲜香草行业上游行业介绍

1.5.2 新鲜香草行业下游客户解析

第二章 中国新鲜香草行业最新市场分析

2.1 中国新鲜香草行业主要上游行业发展现状

2.2 中国新鲜香草行业主要下游应用领域发展现状

2.3 中国新鲜香草行业当前所处发展周期

2.4 中国新鲜香草行业相关政策支持

2.5 “碳中和”目标对中国新鲜香草行业的影响

第三章 中国新鲜香草行业发展现状

3.1 中国新鲜香草行业市场规模

3.2 中国新鲜香草行业发展优劣势对比分析

3.3 中国新鲜香草行业在全球竞争格局中所处地位

3.4 中国新鲜香草行业市场集中度分析

第四章 中国各地区新鲜香草行业发展概况分析

4.1 中国各地区新鲜香草行业发展程度分析

4.2 华北地区新鲜香草行业发展概况

4.2.1 华北地区新鲜香草行业发展现状

4.2.2 华北地区新鲜香草行业发展优劣势分析

4.3 华东地区新鲜香草行业发展概况

4.3.1 华东地区新鲜香草行业发展现状

4.3.2 华东地区新鲜香草行业发展优劣势分析

4.4 华南地区新鲜香草行业发展概况

4.4.1 华南地区新鲜香草行业发展现状

4.4.2 华南地区新鲜香草行业发展优劣势分析

4.5 华中地区新鲜香草行业发展概况

4.5.1 华中地区新鲜香草行业发展现状

4.5.2 华中地区新鲜香草行业发展优劣势分析

第五章 中国新鲜香草行业进出口情况

5.1 中国新鲜香草行业进口情况分析

5.2 中国新鲜香草行业出口情况分析

5.3 中国新鲜香草行业进出口数量差额分析

5.4 中美贸易摩擦对中国新鲜香草行业进出口的影响

第六章 中国新鲜香草行业产品种类细分

6.1 中国新鲜香草行业产品种类销售量及市场份额

6.1.1 中国罗勒销售量

6.1.2 中国韭菜销售量

6.1.3 中国芫荽销售量

6.1.4 中国香芹销售量

6.1.5 中国薄荷销售量

6.1.6 中国盐角销售量

6.1.7 中国其他销售量

6.2 中国新鲜香草行业产品种类销售额及市场份额

6.2.1 中国罗勒销售额

6.2.2 中国韭菜销售额

6.2.3 中国芫荽销售额

6.2.4 中国香芹销售额

6.2.5 中国薄荷销售额

6.2.6 中国盐角销售额

6.2.7 中国其他销售额

6.3 中国新鲜香草行业产品种类销售价格

6.4 影响中国新鲜香草行业产品价格波动的因素

6.4.1 成本

6.4.2 供需情况

6.4.3 其他

第七章 中国新鲜香草行业应用市场分析

7.1 终端应用领域的下游客户端分析

7.2 中国新鲜香草在不同应用领域的销售量及市场份额

7.2.1 中国新鲜香草在食品服务领域的销售量

7.2.2 中国新鲜香草在食品零售领域的销售量

7.3 中国新鲜香草在不同应用领域的销售额及市场份额

7.3.1 中国新鲜香草在食品服务领域的销售额

7.3.2 中国新鲜香草在食品零售领域的销售额

7.4 中国新鲜香草行业主要领域应用现状及潜力

7.5 下游需求变化对中国新鲜香草行业发展的影响

第八章 中国新鲜香草行业企业国际竞争力分析

8.1 中国新鲜香草行业主要企业地理分布概况

8.2 中国新鲜香草行业具有国际影响力的企业

8.3 中国新鲜香草行业企业在全球竞争中的优劣势分析

第九章 中国新鲜香草行业企业概况分析

9.1 Vitacress Herbs

9.1.1 Vitacress Herbs基本情况

9.1.2 Vitacress Herbs主要产品和服务介绍

9.1.3 Vitacress Herbs新鲜香草销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.1.4 Vitacress Herbs企业发展战略

9.2 Herrmann Kraeuter

9.2.1 Herrmann Kraeuter基本情况

9.2.2 Herrmann Kraeuter主要产品和服务介绍

9.2.3 Herrmann Kraeuter新鲜香草销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.2.4 Herrmann Kraeuter企业发展战略

9.3 Agromediterranea

9.3.1 Agromediterranea基本情况

9.3.2 Agromediterranea主要产品和服务介绍

9.3.3 Agromediterranea新鲜香草销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.3.4 Agromediterranea企业发展战略

9.4 Van Vugt Herbs

9.4.1 Van Vugt Herbs基本情况

9.4.2 Van Vugt Herbs主要产品和服务介绍

9.4.3 Van Vugt Herbs新鲜香草销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.4.4 Van Vugt Herbs企业发展战略

9.5 Australian Fresh Leaf Herbs

9.5.1 Australian Fresh Leaf Herbs基本情况

9.5.2 Australian Fresh Leaf Herbs主要产品和服务介绍

9.5.3 Australian Fresh Leaf Herbs新鲜香草销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.5.4 Australian Fresh Leaf Herbs企业发展战略

9.6 Holla-Fresh Pty Ltd

9.6.1 Holla-Fresh Pty Ltd基本情况

9.6.2 Holla-Fresh Pty Ltd主要产品和服务介绍

9.6.3 Holla-Fresh Pty Ltd新鲜香草销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.6.4 Holla-Fresh Pty Ltd企业发展战略

9.7 North Shore Greenhouses

9.7.1 North Shore Greenhouses基本情况

9.7.2 North Shore Greenhouses主要产品和服务介绍

9.7.3 North Shore Greenhouses新鲜香草销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.7.4 North Shore Greenhouses企业发展战略

9.8 Coolibah Herbs

9.8.1 Coolibah Herbs基本情况

9.8.2 Coolibah Herbs主要产品和服务介绍

9.8.3 Coolibah Herbs新鲜香草销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.8.4 Coolibah Herbs企业发展战略

9.9 Hermitage Produce

9.9.1 Hermitage Produce基本情况

9.9.2 Hermitage Produce主要产品和服务介绍

9.9.3 Hermitage Produce新鲜香草销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.9.4 Hermitage Produce企业发展战略

第十章 中国新鲜香草行业发展前景及趋势分析

10.1 中国新鲜香草行业发展驱动因素

10.2 中国新鲜香草行业发展限制因素

10.3 中国新鲜香草行业市场发展趋势

10.4 中国新鲜香草行业竞争格局发展趋势

10.5 中国新鲜香草行业关键技术发展趋势

第十一章 中国新鲜香草行业市场预测

11.1 中国新鲜香草行业市场规模预测

11.2 中国新鲜香草行业细分产品预测

11.2.1 中国新鲜香草行业细分产品销售量预测

11.2.2 中国新鲜香草行业细分产品销售额预测

11.3 中国新鲜香草应用领域预测

11.3.1 中国新鲜香草在不同应用领域的销售量预测

11.3.2 中国新鲜香草在不同应用领域的销售额预测

11.4 中国新鲜香草行业产品种类销售价格预测

第十二章 中国新鲜香草行业成长价值评估

12.1 中国新鲜香草行业进入壁垒分析

12.2 中国新鲜香草行业回报周期性评估

12.3 中国新鲜香草行业发展热点

12.4 中国新鲜香草行业发展策略建议

 

报告编码：1839182