贝哲斯咨询发布的2023年点心市场研究报告对全球与中国点心市场进行了全面评估。报告涵盖了全球及中国点心市场趋势、市场规模及增长率、国内外市场态势、业内龙头企业最新进展及市场排名等全面市场相关信息。此外，该报告按产品类型、应用、地理层面细分，对关键细分市场发展趋势、驱动因素、及制约因素进行了全面分析。报告涵盖的历史数据为2017至2022年，预测数据为2023至2028年。

 

点心是一种中国菜（尤其是粤菜，但也有其他菜式），将一小份食物放在小蒸笼或小盘子里。这种食物在中国各地和西方许多地方都有，是一种流行的膳食。点心菜肴通常与茶一起供应，一起形成一个完整的茶早午餐。在粤式茶馆，会在餐厅周围提供点心推车，供食客足不出户点餐。

 

 

 

行业概况：

COVID-19 大流行在很短的时间内对各行各业的企业产生了重大影响，包括点心和食品供应链以及需求的重大变化。

自 COVID-19 大流行开始以来，食客不断变化的偏好和期望就对食品服务公司提出了挑战。现在，疫苗接种水平正在上升，许多地区的限制正在放松，但消费者需求仍然不稳定——这为点心公司提供了重塑传统流程的机会。 2020 年，由于流行病限制措施让消费者呆在家里，路边取货和送货上门等服务变得普遍。同样，餐饮服务商通过允许食客通过新的非接触式数字平台获取、订购和接收餐点，找到了提供食物的新方法。

此外，中小企业资金链面临严峻挑战。此次疫情将加速点心行业的重组整合。疫情过后，市场势必反弹。对于那些有实力、有竞争力的企业，届时行业竞争环境将得到极大改善，倒下的企业释放出的市场空间，将为幸存的企业提供发展机会。

 

 

 

驱动因素

点心品类作为大众化、可扩展品类，优势明显。可以很好的与其他菜系融合，点心的休闲、轻食、份量小、颜值高等产品属性也符合当下新的餐饮消费路线。

在全球范围内，由于社会和经济模式的变化，以及食品和饮料支出的增加、对健康食品的意识、膳食模式和现有饮食习惯的变化以及对品尝新产品的渴望增加，对点心的需求增长更快.随着国民经济的快速增长和主要消费群体的发展壮大，消费者的购买力将大大增强。

限制和挑战

对于消费者来说，点心精致可口，品种繁多。一顿点心可以满足消费者对多种美食的胃口。但在门店，这恰恰是茶馆扩张的难点。正是因为种类繁多、精致，点心制品的制作过程非常复杂，尤其是大部分茶叶的制作过程复杂，手工制作需要一定的技巧，对厨师的要求很高。要想做到连锁规模，就必须做到标准化，摆脱对厨师的高度依赖。因此，茶馆一直无法大规模扩张。大店带来的超长产品线、高昂的厨师成本和开业成本，将影响门店的恢复周期，甚至阻碍品牌的快速发展。

此外，为了在午餐和晚餐时间吸引顾客，大多数点心品牌在常规点心产品之外选择添加许多其他产品，这也导致产品线又长又杂。这样的品种极其考验品牌方的产品经营能力，处理不当很容易爱不释手，陷于困境。

 

 

报告对点心行业主要企业基本信息、产品特点、竞争力水平重点介绍，同时重点分析了各企业市场表现（包含点心市场销售量、销售收入、价格、毛利、毛利率及全球和中国市场主要厂商的市场份额），为制造商及上下游企业提供可依据的市场动态信息，能够在激烈的竞争中明确自身定位，实时调整企业发展战略。

 

点心市场主要企业包括：

 Dim Sum Library 

 Tim Ho Wan 

 Mott 32 

 Ding Sheng Can Yin 

 Bi Feng Tang 

 Duddell's 

 The Dim Sum Co. 

 One Dim Sum 

 Sanquan Food 

 Lei Garden 

 Dim Dim Sum 

 Fook Lam Moon 

 Dim Sum Square 

 Din Tai Fung 

 Tien Yi Chinese Restaurant 

 General Mills 

 

竞争格局概述：

Sanquan Food是经营点心市场的主要参与者之一，2022 年的市场份额为 0.342%。

Sanquan Food

作为中国速冻食品行业的开拓者和领导者，全国最大的速冻食品生产企业，30年来，Sanquan Food始终站在中国美味健康速冻食品领域的前沿，充分继承和发扬传统饮食文化，运用现代技术和工艺，专注于研发不同口味的食品，为消费者带来新鲜的优质食品和美好的现代生活。

Bi Feng Tang

Bi Feng Tang食品有限公司专业经营港式特色菜品和小吃。因其讲究原料纯正、工艺精湛、口味地道、精致细腻，消费者蜂拥而至，备受追捧。而且，Bi Feng Tang的不定时用餐经营模式，以及休闲时尚的用餐理念，打破了以往常规的用餐习惯和态度，让用餐变得更加休闲、轻松、随性、时尚。此外，Bi Feng Tang由原来具有渔村风情的餐厅特色升级为风格更加时尚优雅的全新装潢。Bi Feng Tang以其独特的菜品、独特的经营、独特的用餐氛围，生意兴隆，经久不衰，口耳相传。

 

 

点心类别划分：

饺子 

劳斯莱斯 

包子 

蛋糕 

蒸丸子 

凤爪 

其他 

 

分类概览:

按类型划分，饺子细分市场在 2022 年占据了最大的市场份额。

 

 

点心应用领域划分：

餐厅 

茶馆 

主页 

其他 

 

应用领域细分：

按应用划分，市场最大的细分市场是餐厅细分市场，到 2022 年市场份额为 81.33%。

 

 

不同地区点心市场份额分布、市场机遇及发展优劣势大不相同。从全球来看，本报告对北美、欧洲、亚太、拉丁美洲、中东、非洲等细分区域逐一分析，报告同时也着重分析了国内市场，探讨全球各区域以及国内点心市场现状、行业规模、市场份额占比、及未来发展趋势。

区域细分：北美（美国、加拿大、墨西哥）

欧洲（德国、英国、法国、意大利、北欧、西班牙、比利时、波兰、俄罗斯、土耳其）

亚太（中国、日本、澳大利亚和新西兰、印度、东盟、韩国)

拉丁美洲，中东和非洲（海湾合作委员会国家、巴西、尼日利亚、南非、阿根廷）

 

区域市场概述：

中国在 2022 年主导点心市场，市场份额为 86.77%。

 

 

点心市场分析报告各章节内容如下：

第一章：点心行业简介、市场规模和增长率（按主要类型、应用、地区划分）、全球与中国点心市场发展趋势；

第二章：点心市场动态、竞争格局、PEST、供应链分析；

第三章：全球与中国点心主要厂商2021和2022年销售量、销售额及市场份额、TOP3企业SWOT分析；

第四章：2017-2028年全球与中国点心主要类型分析（发展趋势、销售量、销售额、市场份额及价格走势）；

第五章：2017-2028年全球与中国点心最终用户分析（下游客户端、市场销量、值及市场份额）；

第六章：2017-2022年全球主要地区（中国、北美、欧洲、亚太、拉美、中东及非洲市场）点心产量、进口、销量、出口分析；

第七至第十章：分别对北美、欧洲、亚太、拉丁美洲，中东和非洲地区点心主要类型、应用格局、主要国家市场销量与增长率分析；

第十一章：列举了全球与中国点心主要生厂商，涵盖企业基本信息、产品规格特点、及2017-2022年点心销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率分析；

第十二章：点心行业前景与风险。

 

目录

第一章 行业概述及全球与中国市场发展现状

1.1 点心行业简介

1.1.1 点心行业界定及分类

1.1.2 点心行业特征

1.1.3 全球与中国市场点心销售量及增长率（2017年-2028年）

1.1.4 全球与中国市场点心产值及增长率（2017年-2028年）

1.2 全球点心主要类型市场规模及增长率（2017年-2028年）

1.2.1 饺子

1.2.2 劳斯莱斯

1.2.3 包子

1.2.4 蛋糕

1.2.5 蒸丸子

1.2.6 凤爪

1.2.7 其他

1.3 全球点心主要终端应用领域市场规模及增长率（2017年-2028年）

1.3.1 餐厅

1.3.2 茶馆

1.3.3 主页

1.3.4 其他

1.4 按地区划分的细分市场

1.4.1 2017年-2028年北美点心消费市场规模和增长率

1.4.2 2017年-2028年欧洲点心消费市场规模和增长率

1.4.3 2017年-2028年亚太地区点心消费市场规模和增长率

1.4.4 2017年-2028年拉丁美洲，中东和非洲点心消费市场规模和增长率

1.5 全球点心销售量、价格、销售额、毛利、毛利率及预测（2017年-2028年）

1.5.1 全球点心销售量、价格、销售额、毛利、毛利率及发展趋势（2017年-2028年）

1.6 中国点心销售量、价格、销售额及预测（2017年-2028年）

1.6.1 中国点心销售量、价格、销售额及预测（2017年-2028年）

第二章 全球点心市场趋势和竞争格局

2.1 市场趋势和动态

2.1.1 市场挑战与约束

2.1.2 市场机会与潜力

2.1.3 全球企业并购信息

2.2 竞争格局分析

2.2.1 产业集中度分析

2.2.2 点心行业波特五力模型分析

2.2.3 点心行业PEST分析

2.3 点心行业供应链分析

2.3.1 主要原料及供应情况

2.3.2 点心行业下游情况分析

2.3.3 上下游行业对点心行业的影响

第三章 全球与中国主要厂商点心销售量、销售额及竞争分析

3.1 全球与中国点心市场主要厂商2021和2022年销售量、销售额及市场份额

3.1.1 全球与中国点心市场主要厂商2021和2022年销售量列表

3.1.2 全球与中国点心市场主要厂商2021和2022年销售额列表

3.1.3 全球与中国点心市场主要厂商2021和2022年市场份额

3.2 点心全球与中国TOP3企业SWOT分析

第四章 全球与中国点心主要类型销售量、销售额、市场份额及价格（2017年-2028年）

4.1 主要类型产品发展趋势

4.2 全球市场点心主要类型销售量、销售额、市场份额及价格

4.2.1 全球市场点心主要类型销售量及市场份额（2017年-2028年）

4.2.2 全球市场点心主要类型销售额及市场份额（2017年-2028年）

4.2.3 全球市场点心主要类型价格走势（2017年-2028年）

4.3 中国市场点心主要类型销售量、销售额及市场份额

4.3.1 中国市场点心主要类型销售量及市场份额（2017年-2028年）

4.3.2 中国市场点心主要类型销售额及市场份额（2017年-2028年）

4.3.3 中国市场点心主要类型价格走势（2017年-2028年）

第五章 全球与中国点心主要终端应用领域市场细分

5.1 终端应用领域的下游客户端分析

5.2 全球点心市场主要终端应用领域销售量、值及市场份额

5.2.1 全球市场点心主要终端应用领域销售量及市场份额（2017年-2028年）

5.2.2 全球点心市场主要终端应用领域值、市场份额（2017年-2028年）

5.3 中国市场主要终端应用领域点心销售量、值及市场份额

5.3.1 中国点心市场主要终端应用领域销售量及市场份额（2017年-2028年）

5.3.2 中国点心市场主要终端应用领域值、市场份额（2017年-2028年）

第六章 全球主要地区点心产量，进口，销量和出口分析（2017-2022年）

6.1 中国点心市场2017-2022年产量、进口、销量、出口

6.2 北美点心市场2017-2022年产量、进口、销量、出口

6.3 欧洲点心市场2017-2022年产量、进口、销量、出口

6.4 亚太点心市场2017-2022年产量、进口、销量、出口

6.5 拉美，中东，非洲点心市场2017-2022年产量、进口、销量、出口

第七章 北美点心市场分析

7.1 北美点心主要类型市场分析 （2017年-2028年）

7.2 北美点心主要终端应用领域格局分析 （2017年-2028年）

7.3 北美主要国家点心市场分析和预测 （2017年-2028年）

7.3.1 美国点心市场销售量,销售额和增长率 (2017年-2028年)

7.3.2  加拿大点心市场销售量,销售额和增长率 (2017年-2028年)

7.3.3 墨西哥点心市场销售量,销售额和增长率 (2017年-2028年)

第八章 欧洲点心市场分析

8.1 欧洲点心主要类型市场分析 （2017年-2028年）

8.2 欧洲点心主要终端应用领域格局分析  (2017年-2028年)

8.3 欧洲主要国家点心市场分析  (2017年-2028年)

8.3.1 德国点心市场销售量、销售额和增长率 (2017年-2028年)

8.3.2 英国点心市场销售量、销售额和增长率 (2017年-2028年)

8.3.3 法国点心市场销售量、销售额和增长率 (2017年-2028年)

8.3.4 意大利点心市场销售量、销售额和增长率 (2017年-2028年)

8.3.5 北欧点心市场销售量、销售额和增长率 (2017年-2028年)

8.3.6 西班牙点心市场销售量、销售额和增长率 (2017年-2028年)

8.3.7 比利时点心市场销售量、销售额和增长率 (2017年-2028年)

8.3.8 波兰点心市场销售量、销售额和增长率 (2017年-2028年)

8.3.9 俄罗斯点心市场销售量、销售额和增长率 (2017年-2028年)

8.3.10 土耳其点心市场销售量、销售额和增长率 (2017年-2028年)

第九章 亚太点心市场分析

9.1 亚太点心主要类型市场分析  (2017年-2028年)

9.2  亚太点心主要终端应用领域格局分析  (2017年-2028年)

9.3  亚太主要国家点心市场分析  (2017年-2028年)

9.3.1 中国点心市场销售量、销售额和增长率 (2017年-2028年)

9.3.2 日本点心市场销售量、销售额和增长率 (2017年-2028年)

9.3.3 澳大利亚和新西兰点心市场销售量、销售额和增长率 (2017年-2028年)

9.3.4 印度点心市场销售量、销售额和增长率 (2017年-2028年)

9.3.5 东盟点心市场销售量、销售额和增长率 (2017年-2028年)

9.3.6 韩国点心市场销售量、销售额和增长率 (2017年-2028年)

第十章 拉丁美洲，中东和非洲点心市场分析

10.1 拉丁美洲，中东和非洲点心主要类型市场分析  (2017年-2028年)

10.2 拉丁美洲，中东和非洲点心主要终端应用领域格局分析  (2017年-2028年)

10.3 拉丁美洲，中东和非洲主要国家点心市场分析  (2017年-2028年)

10.3.1 海湾合作委员会国家点心市场销售量、销售额和增长率 (2017年-2028年)

10.3.2 巴西点心市场销售量、销售额和增长率 (2017年-2028年)

10.3.3 尼日利亚点心市场销售量、销售额和增长率 (2017年-2028年)

10.3.4 南非点心市场销售量、销售额和增长率 (2017年-2028年)

10.3.5  阿根廷点心市场销售量、销售额和增长率 (2017年-2028年)

第十一章 全球与中国点心主要生产商分析

11.1 Sanquan Food

11.1.1 Sanquan Food基本信息介绍、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

11.1.2 Sanquan Food点心产品规格、参数、特点

11.1.3 Sanquan Food点心销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率（2017-2022年）

11.2 Bi Feng Tang

11.2.1 Bi Feng Tang基本信息介绍、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

11.2.2 Bi Feng Tang点心产品规格、参数、特点

11.2.3 Bi Feng Tang点心销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率（2017-2022年）

11.3 General Mills

11.3.1 General Mills基本信息介绍、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

11.3.2 General Mills点心产品规格、参数、特点

11.3.3 General Mills点心销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率（2017-2022年）

11.4 Din Tai Fung

11.4.1 Din Tai Fung基本信息介绍、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

11.4.2 Din Tai Fung点心产品规格、参数、特点

11.4.3 Din Tai Fung点心销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率（2017-2022年）

11.5 Mott 32

11.5.1 Mott 32基本信息介绍、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

11.5.2 Mott 32点心产品规格、参数、特点

11.5.3 Mott 32点心销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率（2017-2022年）

11.6 Lei Garden

11.6.1 Lei Garden基本信息介绍、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

11.6.2 Lei Garden点心产品规格、参数、特点

11.6.3 Lei Garden点心销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率（2017-2022年）

11.7 Tim Ho Wan

11.7.1 Tim Ho Wan基本信息介绍、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

11.7.2 Tim Ho Wan点心产品规格、参数、特点

11.7.3 Tim Ho Wan点心销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率（2017-2022年）

11.8 Ding Sheng Can Yin

11.8.1 Ding Sheng Can Yin基本信息介绍、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

11.8.2 Ding Sheng Can Yin点心产品规格、参数、特点

11.8.3 Ding Sheng Can Yin点心销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率（2017-2022年）

11.9 Dim Sum Library

11.9.1 Dim Sum Library基本信息介绍、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

11.9.2 Dim Sum Library点心产品规格、参数、特点

11.9.3 Dim Sum Library点心销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率（2017-2022年）

11.10 Tien Yi Chinese Restaurant

11.10.1 Tien Yi Chinese Restaurant基本信息介绍、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

11.10.2 Tien Yi Chinese Restaurant点心产品规格、参数、特点

11.10.3 Tien Yi Chinese Restaurant点心销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率（2017-2022年）

11.11 Dim Dim Sum

11.11.1 Dim Dim Sum基本信息介绍、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

11.11.2 Dim Dim Sum点心产品规格、参数、特点

11.11.3 Dim Dim Sum点心销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率（2017-2022年）

11.12 Fook Lam Moon

11.12.1 Fook Lam Moon基本信息介绍、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

11.12.2 Fook Lam Moon点心产品规格、参数、特点

11.12.3 Fook Lam Moon点心销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率（2017-2022年）

11.13 Duddell's

11.13.1 Duddell's基本信息介绍、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

11.13.2 Duddell's点心产品规格、参数、特点

11.13.3 Duddell's点心销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率（2017-2022年）

11.14 The Dim Sum Co

11.14.1 The Dim Sum Co基本信息介绍、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

11.14.2 The Dim Sum Co点心产品规格、参数、特点

11.14.3 The Dim Sum Co点心销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率（2017-2022年）

11.15 Dim Sum Square

11.15.1 Dim Sum Square基本信息介绍、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

11.15.2 Dim Sum Square点心产品规格、参数、特点

11.15.3 Dim Sum Square点心销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率（2017-2022年）

11.16 One Dim Sum

11.16.1 One Dim Sum基本信息介绍、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

11.16.2 One Dim Sum点心产品规格、参数、特点

11.16.3 One Dim Sum点心销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率（2017-2022年）

第十二章 点心行业投资前景与风险分析

12.1 点心行业投资前景分析

12.1.1 细分市场投资机会

12.1.2 区域市场投资机会

12.1.3 细分行业投资机会

12.2 点心行业投资风险分析

12.2.1 市场竞争风险

12.2.2 技术风险分析

12.2.3 政策影响和企业体制风险

 

报告编码：1918282